RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Bahanla Edwige Oboulbiga
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Affiner la rechercheCaractérisation technologique, nutritionnelle et sanitaire de la variété de tomate Mongal F1 (Lycopersicum esculentum Mill.) produite au Burkina Faso / Bahanla Edwige Oboulbiga
Titre : Caractérisation technologique, nutritionnelle et sanitaire de la variété de tomate Mongal F1 (Lycopersicum esculentum Mill.) produite au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Bahanla Edwige Oboulbiga, Auteur ; Sababenedyo Alfred Traoré, Directeur de la recherche ; Charles Parkouda, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (64 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : Mémoire de master : nutrition humaine et toxicologie alimentaire : Ouaga I Pr JKZ : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Tomate Mongal F1;variété;Caractérisation technologique;Caractérisation nutritionnelle;Burkina Faso Caractérisation technologique, nutritionnelle et sanitaire de la variété de tomate Mongal F1 (Lycopersicum esculentum Mill.) produite au Burkina Faso [texte imprimé] / Bahanla Edwige Oboulbiga, Auteur ; Sababenedyo Alfred Traoré, Directeur de la recherche ; Charles Parkouda, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2016 . - 1 vol. (64 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD-ROM.
Mémoire de master : nutrition humaine et toxicologie alimentaire : Ouaga I Pr JKZ : 2016
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Tomate Mongal F1;variété;Caractérisation technologique;Caractérisation nutritionnelle;Burkina Faso Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00850149 M14873 OBO Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Caractéristiques physicochimiques, technologiques et nutritionnelles des cultivars de tomates produites au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Bahanla Edwige Oboulbiga, Auteur ; Mamoudou H. Dicko, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (455 + annexes) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Tomate;Nutriments;Éléments traces métalliques;Transformation;Conservation Option/spécialité : Biochimie Alimentaire & Nutrition Humaine Caractéristiques physicochimiques, technologiques et nutritionnelles des cultivars de tomates produites au Burkina Faso [texte imprimé] / Bahanla Edwige Oboulbiga, Auteur ; Mamoudou H. Dicko, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST), 2020 . - 1 vol. (455 + annexes) : ill. en coul. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Tomate;Nutriments;Éléments traces métalliques;Transformation;Conservation Option/spécialité : Biochimie Alimentaire & Nutrition Humaine Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01020087 M18663 OBO Thèse BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Contrôle de la qualite physico - chimique des grains , des sémoules et des farines de maïs Type de document : texte imprimé Auteurs : Bahanla Edwige Oboulbiga, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2013 Importance : 1 vol. (36f.) Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.05 Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation:Méthode d'évaluation:Contrôle de qualité Mots-clés : Semoule de maïs;Grain de maïs;Farine de maïs;Contrôle qualité;Qualité physico-chimique;Burkina Faso Option/spécialité : Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Contrôle de la qualite physico - chimique des grains , des sémoules et des farines de maïs [texte imprimé] / Bahanla Edwige Oboulbiga, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2013 . - 1 vol. (36f.) ; 30 cm + CD-ROM.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.05 Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation:Méthode d'évaluation:Contrôle de qualité Mots-clés : Semoule de maïs;Grain de maïs;Farine de maïs;Contrôle qualité;Qualité physico-chimique;Burkina Faso Option/spécialité : Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00634246 M12948 OBO Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
