Evaluation de l'activité des extraits de plantes du genre Allium en vue de leur utilisation comme agent de conservation des aliments / Hounsouhon Youssein Zeba

Public ISBD Titre : Evaluation de l'activité des extraits de plantes du genre Allium en vue de leur utilisation comme agent de conservation des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Hounsouhon Youssein Zeba, Auteur ; Cheikna Zongo, Directeur de la recherche Editeur : Université Joseph Ki-Zerbo. UFR/SVT (Ouagadougou) Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (47 f.+ annexes) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Evaluation; Microbiologie; Plante; Allium; Utilisation; Conservation; Alimentaire Option/spécialité : Master en Biochimie et Microbiologie Evaluation de l'activité des extraits de plantes du genre Allium en vue de leur utilisation comme agent de conservation des aliments [texte imprimé] / Hounsouhon Youssein Zeba, Auteur ; Cheikna Zongo, Directeur de la recherche . - Université Joseph Ki-Zerbo. UFR/SVT (Ouagadougou), 2023 . - 1 vol. (47 f.+ annexes) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Evaluation; Microbiologie; Plante; Allium; Utilisation; Conservation; Alimentaire Option/spécialité : Master en Biochimie et Microbiologie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01022886	M21207 ZEB	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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