Diagnostic des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (BPH/BPF) du yaourt: Cas de l'entreprise Magnificat Gourmets de Ouagadougou au Burkina Faso / Rainatou NIKIEMA

Public ISBD Titre : Diagnostic des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (BPH/BPF) du yaourt: Cas de l'entreprise Magnificat Gourmets de Ouagadougou au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Rainatou NIKIEMA, Auteur ; Cheik A. T. OUATTARA, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou : Université Joseph Ki-Zerbo. UFR/SVT Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (70 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Diagnostic; Fabrication; Yaourt; Magnificat Gourmets Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Diagnostic des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (BPH/BPF) du yaourt: Cas de l'entreprise Magnificat Gourmets de Ouagadougou au Burkina Faso [texte imprimé] / Rainatou NIKIEMA, Auteur ; Cheik A. T. OUATTARA, Directeur de la recherche . - Ouagadougou : Université Joseph Ki-Zerbo. UFR/SVT, 2022 . - 1 vol. (70 f.) : ill. en coul. ; 30cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Diagnostic; Fabrication; Yaourt; Magnificat Gourmets Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01026180	20586 NIK	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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