Amélioration du système qualité du raffinage des huiles végétales et des circuits de livraison de matières à la margarinérie de la société blohorn HSL / Ange Raymond Aisse Ble

Public ISBD Titre : Amélioration du système qualité du raffinage des huiles végétales et des circuits de livraison de matières à la margarinérie de la société blohorn HSL Type de document : texte imprimé Auteurs : Ange Raymond Aisse Ble, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Importance : 1 vol. (84 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : Industrie agro-alimentaire :Ouagedougou : [s.d.] Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Huiles végétales;Industrie et commerce;Société Blohorn HSL Amélioration du système qualité du raffinage des huiles végétales et des circuits de livraison de matières à la margarinérie de la société blohorn HSL [texte imprimé] / Ange Raymond Aisse Ble, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), [s.d.] . - 1 vol. (84 f.) ; 30 cm. Mémoire de DESS : Industrie agro-alimentaire :Ouagedougou : [s.d.] Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Huiles végétales;Industrie et commerce;Société Blohorn HSL

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00816108	8018 AIS	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Analyse biochimique et microbiologique de yaourts et laits fermentés / Bertine Dowrot Dabiré

Public ISBD Titre : Analyse biochimique et microbiologique de yaourts et laits fermentés Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertine Dowrot Dabiré, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2002 Importance : 1 vol. (42 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise: technologie alimentaire/Nutrition humaine (TA-NH) : Ouagadougou : 2002 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire:Traitement des aliments Mots-clés : Lait;Produits laitiers;Aliments fermentés;Lait fermenté;Microbiologie alimentaire;Intoxication alimentaire Analyse biochimique et microbiologique de yaourts et laits fermentés [texte imprimé] / Bertine Dowrot Dabiré, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2002 . - 1 vol. (42 f.) ; 30 cm. Mémoire de maîtrise: technologie alimentaire/Nutrition humaine (TA-NH) : Ouagadougou : 2002 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire:Traitement des aliments Mots-clés : Lait;Produits laitiers;Aliments fermentés;Lait fermenté;Microbiologie alimentaire;Intoxication alimentaire

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00809954	M8897 DAB	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Biodégradation des sous-produits des industries agro-alimentaires pour la protection de l'environnement : cas des tourteaux de karité des huileries de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) / Cheick Amadou Tidiane Ouattara

Public ISBD Titre : Biodégradation des sous-produits des industries agro-alimentaires pour la protection de l'environnement : cas des tourteaux de karité des huileries de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Année de publication : 1990 Importance : 1 vol. (112 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de D.E.A : Microbiologie : Ouagadougou, UO : 1990 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.55 Sciences de l'environnement et ingénierie:Environnement Mots-clés : Environnement;Protection;Tourteaux;Karité;Industries agro-alimentaires;Biodégradation Option/spécialité : Biochimie et Microbiologie Appliquées Biodégradation des sous-produits des industries agro-alimentaires pour la protection de l'environnement : cas des tourteaux de karité des huileries de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) [texte imprimé] / Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), 1990 . - 1 vol. (112 f.) ; 30 cm. Mémoire de D.E.A : Microbiologie : Ouagadougou, UO : 1990 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.55 Sciences de l'environnement et ingénierie:Environnement Mots-clés : Environnement;Protection;Tourteaux;Karité;Industries agro-alimentaires;Biodégradation Option/spécialité : Biochimie et Microbiologie Appliquées

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01017656	M4070 OUA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Biodégradation des sous-produits des industries agro-alimentaires pour la protection de l'environnement : cas des tourteaux de karité des huileries de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) / Cheick Amadou Tidiane Ouattara

Public ISBD Titre : Biodégradation des sous-produits des industries agro-alimentaires pour la protection de l'environnement : cas des tourteaux de karité des huileries de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Année de publication : 1994 Importance : 1 vol. (121 f.) Format : 30 cm Note générale : Thèse de doctorat spécial : Microbiologie : Ouagadougou, UO : 1994 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.55 Sciences de l'environnement et ingénierie:Environnement Mots-clés : Environnement;Protection;Tourteaux;Karité;Industries agro-alimentaires;Biodégradation Biodégradation des sous-produits des industries agro-alimentaires pour la protection de l'environnement : cas des tourteaux de karité des huileries de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) [texte imprimé] / Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), 1994 . - 1 vol. (121 f.) ; 30 cm. Thèse de doctorat spécial : Microbiologie : Ouagadougou, UO : 1994 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.55 Sciences de l'environnement et ingénierie:Environnement Mots-clés : Environnement;Protection;Tourteaux;Karité;Industries agro-alimentaires;Biodégradation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00721241	M5583	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution à l'élaboration du plan HACCP de l'atelier de conditionnement de la société nouvelle CITEC / Sourabiet Maîmouna Traoré

Public ISBD Titre : Contribution à l'élaboration du plan HACCP de l'atelier de conditionnement de la société nouvelle CITEC : construction du tableau de maîtrise HACCP Type de document : texte imprimé Auteurs : Sourabiet Maîmouna Traoré, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (59 f.+cd-rom) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise : technologie alimentaire/nutrition humaine : Ouagadougou, UO : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Coton;Conditionnement;Société CITEC Contribution à l'élaboration du plan HACCP de l'atelier de conditionnement de la société nouvelle CITEC : construction du tableau de maîtrise HACCP [texte imprimé] / Sourabiet Maîmouna Traoré, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2012 . - 1 vol. (59 f.+cd-rom) ; 30 cm. Mémoire de maîtrise : technologie alimentaire/nutrition humaine : Ouagadougou, UO : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Coton;Conditionnement;Société CITEC

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00633867	M12888 TRA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution à la mise en place d'un système de management de qualité dans les PME agroalimentaires / Salimata Traore

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Contribution à la mise en place d'un système de management de qualité des petites et moyennes entreprises (PME) productrices de farine infantile sous le label NUTRIFASO / Kiswensida Jean-Hubert Zongo

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Détermination de l'infestation cachée des céréales stockées par la SONAGESS / Donald Ouédraogo

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Effet des conditions de stockage sur la texture et la qualité microbiologique du safou (Dacryodes edulis) / Soutonnoma Zara Nikiema

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Etude comparative de trois variétés de sorgho cultivées au Niger, pour la production de pains composés / Roukiyatou Ibrahim Maïga

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Etude comparée de la bactériologie des eaux brutes des barrages de Ouaga II, Ouaga III, Ziga et Loumbila / Hayazouma Elise Kéré

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Etude de la qualité microbiologique de quelques jus de fruits vendus aux alentours du camps del' université de Ouagadougou / Issouf Zerbo

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Etude sur les risques d'eutrophisation du barrage de Ziga et l'impact sur la chaîne de traitement / Mamadou Traoré

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Etudes des sources et risques potentiels de pollution chimique et microbiologique des produits maraichèrs en agriculture urbaine et périurbaine de la ville de Ouagadougou / Saran Samake

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Evaluation des paramètres physico-chimiques et de la qualité sensoriellede quatre variétés de riz local du Burkina / Zonon Afoussètou

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