Évaluation microbiologique de la viande grillée (kilichi) vendue dans la ville de Ouagadougou,Burkina Faso / Noukoubri Justine

Public ISBD Titre : Évaluation microbiologique de la viande grillée (kilichi) vendue dans la ville de Ouagadougou,Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Noukoubri Justine, Auteur ; Fatoumata Ba Hama, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (50 f.+ annexe) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm. Accompagnement : CD-ROM Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Viande grillée;Kilichi;Burkina Faso Option/spécialité : Management de la qualité en industrie Évaluation microbiologique de la viande grillée (kilichi) vendue dans la ville de Ouagadougou,Burkina Faso [texte imprimé] / Noukoubri Justine, Auteur ; Fatoumata Ba Hama, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1 vol. (50 f.+ annexe) : ill. en coul. ; 30 cm. + CD-ROM. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Viande grillée;Kilichi;Burkina Faso Option/spécialité : Management de la qualité en industrie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01022239	M19457 NOU	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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