Caractérisation physico-chimiques et nutritionnelles des pulpes des fruits de Lannea Kerstingii Engl. K. Krause et de Lannea velutina A. Rich. du Burkina Faso / Marie Justine Traoré

Public ISBD Titre : Caractérisation physico-chimiques et nutritionnelles des pulpes des fruits de Lannea Kerstingii Engl. K. Krause et de Lannea velutina A. Rich. du Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Justine Traoré, Auteur ; Ismaël Henri Nestor Bassolé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2021 Importance : 1vol. (ix-33-H f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Lannea kerstingii;Lannea velutina;Antioxydant Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire Caractérisation physico-chimiques et nutritionnelles des pulpes des fruits de Lannea Kerstingii Engl. K. Krause et de Lannea velutina A. Rich. du Burkina Faso [texte imprimé] / Marie Justine Traoré, Auteur ; Ismaël Henri Nestor Bassolé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2021 . - 1vol. (ix-33-H f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Lannea kerstingii;Lannea velutina;Antioxydant Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01021551	M19382 TRA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200