Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène de production de l'attiéké sec dans l'unité industrielle NANALIM au Burkina Faso / Sougr-Nooma Genifer Wassilatou Kaboré

Public ISBD Titre : Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène de production de l'attiéké sec dans l'unité industrielle NANALIM au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Sougr-Nooma Genifer Wassilatou Kaboré, Auteur ; A.T. Cheik Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2021 Importance : 1vol. (x-42-ix f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Hygiène;Attiéké sec;Microbiologie Option/spécialité : Management en industries Agroalimentaires Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène de production de l'attiéké sec dans l'unité industrielle NANALIM au Burkina Faso [texte imprimé] / Sougr-Nooma Genifer Wassilatou Kaboré, Auteur ; A.T. Cheik Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2021 . - 1vol. (x-42-ix f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Hygiène;Attiéké sec;Microbiologie Option/spécialité : Management en industries Agroalimentaires

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01021541	M19371 KAB	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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