Evaluation de la qualité nutritionelle et sanitaire des aliments frits emballés vendus dans les alimentations de Ouagadougou / Tienbnoma Sandrine Ouédraogo

Public ISBD Titre : Evaluation de la qualité nutritionelle et sanitaire des aliments frits emballés vendus dans les alimentations de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Tienbnoma Sandrine Ouédraogo, Auteur ; Mamounata Diao Bako, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (71 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm. Accompagnement : CD-ROM Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Évaluation Nutritionnelle;Aliment frit;Aliment emballé;Alimentation;Ouagadougou Option/spécialité : Agrotechnologie et Génie-biochimique Evaluation de la qualité nutritionelle et sanitaire des aliments frits emballés vendus dans les alimentations de Ouagadougou [texte imprimé] / Tienbnoma Sandrine Ouédraogo, Auteur ; Mamounata Diao Bako, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2021 . - 1 vol. (71 f.) : ill. en coul. ; 30 cm. + CD-ROM. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Évaluation Nutritionnelle;Aliment frit;Aliment emballé;Alimentation;Ouagadougou Option/spécialité : Agrotechnologie et Génie-biochimique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01021788	M19014 OUE	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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