Évaluation des paramètres physico-chimiques microbiologiques et organoleptiques du jus de raisin sauvage produit par l'entreprise COTAC-Burkina / Téné Carine Kabore

Public ISBD Titre : Évaluation des paramètres physico-chimiques microbiologiques et organoleptiques du jus de raisin sauvage produit par l'entreprise COTAC-Burkina Type de document : texte imprimé Auteurs : Téné Carine Kabore, Auteur ; Marius K. Somda, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 20121 Importance : 1 vol. (38 f. + annexes) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Paramètre physico-chimique;Microbiologie;Raisin sauvage;Entreprise COTAC-Burkina Option/spécialité : Management de la qualité en industrie Agro-Aliment Évaluation des paramètres physico-chimiques microbiologiques et organoleptiques du jus de raisin sauvage produit par l'entreprise COTAC-Burkina [texte imprimé] / Téné Carine Kabore, Auteur ; Marius K. Somda, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 20121 . - 1 vol. (38 f. + annexes) : ill. en coul. ; 30 cm. + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Paramètre physico-chimique;Microbiologie;Raisin sauvage;Entreprise COTAC-Burkina Option/spécialité : Management de la qualité en industrie Agro-Aliment

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01022409	M18993 KAB	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200