Variabililité régionale de la qualité nutritionnelle et potentialités technologiques des graines de Senegalia macrostachya et de Parkia biglobosa au Burkina Faso / Wendsipagnangdé Déogracias Bénédicte Aimé Guissou

Public ISBD Titre : Variabililité régionale de la qualité nutritionnelle et potentialités technologiques des graines de Senegalia macrostachya et de Parkia biglobosa au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Wendsipagnangdé Déogracias Bénédicte Aimé Guissou, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de thèse ; Charles Parkouda, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale des sciences et technologie Année de publication : 2020 Importance : 1vol. (xiii-124-lii f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Biochimie;Microbiologie;Technologie alimentaire;Graine de Senegalia macrostachya;Parkia biglobosa Option/spécialité : Sciences biologiques appliquées Variabililité régionale de la qualité nutritionnelle et potentialités technologiques des graines de Senegalia macrostachya et de Parkia biglobosa au Burkina Faso [texte imprimé] / Wendsipagnangdé Déogracias Bénédicte Aimé Guissou, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de thèse ; Charles Parkouda, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale des sciences et technologie, 2020 . - 1vol. (xiii-124-lii f.) : ill.en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Biochimie;Microbiologie;Technologie alimentaire;Graine de Senegalia macrostachya;Parkia biglobosa Option/spécialité : Sciences biologiques appliquées

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00829572	M18855 GUI	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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