Caractérisation de la qualité des huiles alimentaires / Wassilatou Sanfo

Public ISBD Titre : Caractérisation de la qualité des huiles alimentaires : cas de l'huile d'arachide et de l'huile de coton commercialisées à Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Wassilatou Sanfo, Auteur ; Marcel Ouedraogo, Directeur de la recherche ; Samson Guenne, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (g-28 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Huile d'arachide;Huile de coton;Burkina Faso Option/spécialité : Management de la qualité en industrie agroalimenta Caractérisation de la qualité des huiles alimentaires : cas de l'huile d'arachide et de l'huile de coton commercialisées à Ouagadougou [texte imprimé] / Wassilatou Sanfo, Auteur ; Marcel Ouedraogo, Directeur de la recherche ; Samson Guenne, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol. (g-28 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Huile d'arachide;Huile de coton;Burkina Faso Option/spécialité : Management de la qualité en industrie agroalimenta

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00829119	M18681 SAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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