Contribution à l'étue de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait frais collecté dans la ville de Ouagadougou / Barthélémy Damiba

Public ISBD Titre : Contribution à l'étue de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait frais collecté dans la ville de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Barthélémy Damiba, Auteur ; Hama Cissé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (ix-35-xiii f.) Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Lait frais;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Management qualité en industrie agroalimentaire Contribution à l'étue de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait frais collecté dans la ville de Ouagadougou [texte imprimé] / Barthélémy Damiba, Auteur ; Hama Cissé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1 vol. (ix-35-xiii f.) ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Lait frais;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Management qualité en industrie agroalimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00828889	M18641 DAM	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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