Etude comparative de la qualité physicochimique et de la teneur en vitamine A de quelques huiles rafinées consommées au Burkina Faso / Dopema Assétou Drabo

Public ISBD Titre : Etude comparative de la qualité physicochimique et de la teneur en vitamine A de quelques huiles rafinées consommées au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Dopema Assétou Drabo, Auteur ; Esther Yéri Hien, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (xi-35-xiii f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Huile raffinée;Vitamine A;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Etude comparative de la qualité physicochimique et de la teneur en vitamine A de quelques huiles rafinées consommées au Burkina Faso [texte imprimé] / Dopema Assétou Drabo, Auteur ; Esther Yéri Hien, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1 vol. (xi-35-xiii f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Huile raffinée;Vitamine A;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00828673	M18606 DRA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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