Analyses physicochimiques et microbiologiques des pâtes d'arachide transformées et vendues dans la ville de Ouhaigouya Burkina Faso / Pamba Adama Séré

Public ISBD Titre : Analyses physicochimiques et microbiologiques des pâtes d'arachide transformées et vendues dans la ville de Ouhaigouya Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Pamba Adama Séré, Auteur ; A.T. Cheik Ouattara, Directeur de la recherche ; Marius K. Somda, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (68 f. + annexes) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : pâte d'arachide;macronutriments;Hygiène;Technologie Option/spécialité : Biotechnologie/Microbio. & Technologie Alimentaire Analyses physicochimiques et microbiologiques des pâtes d'arachide transformées et vendues dans la ville de Ouhaigouya Burkina Faso [texte imprimé] / Pamba Adama Séré, Auteur ; A.T. Cheik Ouattara, Directeur de la recherche ; Marius K. Somda, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1 vol. (68 f. + annexes) : ill. en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : pâte d'arachide;macronutriments;Hygiène;Technologie Option/spécialité : Biotechnologie/Microbio. & Technologie Alimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01020055	M18588 SER	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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