Évaluation de la qualité microbiologique du yaourt produit et commercialisé dans la région du Sahel(Djibo) / Hamidou H. Tamboura

Public ISBD Titre : Évaluation de la qualité microbiologique du yaourt produit et commercialisé dans la région du Sahel(Djibo) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hamidou H. Tamboura, Auteur ; Savadogo Ali, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (45 f.) Format : 30 cm. Accompagnement : +CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Microbiologique;Yaourt produit;Commercialisé;Sahel Option/spécialité : Management de la qualité en industrie Évaluation de la qualité microbiologique du yaourt produit et commercialisé dans la région du Sahel(Djibo) [texte imprimé] / Hamidou H. Tamboura, Auteur ; Savadogo Ali, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1 vol. (45 f.) ; 30 cm. + +CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Microbiologique;Yaourt produit;Commercialisé;Sahel Option/spécialité : Management de la qualité en industrie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00952150	M17993 TAM	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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