Etude de la qualité physico-chimique et organoleptique des vinaigres et vendu dans la ville de Ouagadougou / Gnomou Simone Some

Public ISBD Titre : Etude de la qualité physico-chimique et organoleptique des vinaigres et vendu dans la ville de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Gnomou Simone Some, Auteur ; Cheikna Zongo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (37 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.05 Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation:Méthode d'évaluation:Contrôle de qualité Mots-clés : Vinaigre; Qualité physico-chimique; Qualité organoleptique; Ouagadougou Option/spécialité : Management de la qualité Etude de la qualité physico-chimique et organoleptique des vinaigres et vendu dans la ville de Ouagadougou [texte imprimé] / Gnomou Simone Some, Auteur ; Cheikna Zongo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2017 . - 1 vol. (37 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.05 Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation:Méthode d'évaluation:Contrôle de qualité Mots-clés : Vinaigre; Qualité physico-chimique; Qualité organoleptique; Ouagadougou Option/spécialité : Management de la qualité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01019257	M17867 SOM	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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