Optimisation du procédé de maltage du sorgho(Sorghum bicolor (L) Moench)pour la production de boissons alcoolisées / Koueta Ibrahima

Public ISBD Titre : Optimisation du procédé de maltage du sorgho(Sorghum bicolor (L) Moench)pour la production de boissons alcoolisées Type de document : texte imprimé Auteurs : Koueta Ibrahima, Auteur ; Mamoudou H. Dicko, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol.(51f.) Format : 30 cm. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Optimisation;Maltage;Sorgho;Boisson alcoolisée Option/spécialité : Agrotechnologie et génie-biochimique Optimisation du procédé de maltage du sorgho(Sorghum bicolor (L) Moench)pour la production de boissons alcoolisées [texte imprimé] / Koueta Ibrahima, Auteur ; Mamoudou H. Dicko, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol.(51f.) ; 30 cm. + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Optimisation;Maltage;Sorgho;Boisson alcoolisée Option/spécialité : Agrotechnologie et génie-biochimique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01019057	KOU	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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