Etude de la salubrité des laits pasteurisés et des yaourts vendus sur le marché à Ouagadougou / Saydou Béobo

Public ISBD Titre : Etude de la salubrité des laits pasteurisés et des yaourts vendus sur le marché à Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Saydou Béobo, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2018 Importance : 1vol. (XIII-60 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Lait frais pasteurisé;Yaourt Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire Etude de la salubrité des laits pasteurisés et des yaourts vendus sur le marché à Ouagadougou [texte imprimé] / Saydou Béobo, Auteur ; André Jules Ilboudo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2018 . - 1vol. (XIII-60 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Lait frais pasteurisé;Yaourt Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01018613	M17125 BEO	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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