Caractérisation de la qualité nutritionnelle d' une collection de pois Chiche Kabuli (Cicer arietinum L.) / Traoré Fatoumata Farida

Public ISBD Titre : Caractérisation de la qualité nutritionnelle d' une collection de pois Chiche Kabuli (Cicer arietinum L.) Type de document : texte imprimé Auteurs : Traoré Fatoumata Farida, Auteur ; Moez Amri, Directeur de la recherche Editeur : Casablanca [Maroc] : Faculté des sciences et techniques Mohammedia Année de publication : 2018 Importance : 1vol. (46 f.) Format : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.75 Administration et gestion:Opération de gestion:Vérification de la gestion Mots-clés : Cicer arietinum L;Qualité nutritionnelle;Protéine;Élément minéraux Option/spécialité : Management de la qualité et sécurité des aliments Caractérisation de la qualité nutritionnelle d' une collection de pois Chiche Kabuli (Cicer arietinum L.) [texte imprimé] / Traoré Fatoumata Farida, Auteur ; Moez Amri, Directeur de la recherche . - Casablanca [Maroc] : Faculté des sciences et techniques Mohammedia, 2018 . - 1vol. (46 f.) ; 30. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.75 Administration et gestion:Opération de gestion:Vérification de la gestion Mots-clés : Cicer arietinum L;Qualité nutritionnelle;Protéine;Élément minéraux Option/spécialité : Management de la qualité et sécurité des aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01019159	M17007 TRA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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