RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Rasmata Dabo
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Affiner la rechercheAmélioration de la valeur nutritionnelle des tô consommés dans les ménages ruraux à partir des farines composées de cérérales et de légumuneuses / Rasmata Dabo
Titre : Amélioration de la valeur nutritionnelle des tô consommés dans les ménages ruraux à partir des farines composées de cérérales et de légumuneuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Rasmata Dabo, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche ; Fatoumata Ba Hama, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (xi-65-ix f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition
[UNESCO_V2] 2 Science:2.85 Pathologie:ToxicologieMots-clés : Nutrition humaine;Toxicologie alimentaire;Valeur nutritionnelle;Tô;Ménage rural;Céréale;Légumineuse Option/spécialité : Nutrition humaine et toxicologie alimentaire Amélioration de la valeur nutritionnelle des tô consommés dans les ménages ruraux à partir des farines composées de cérérales et de légumuneuses [texte imprimé] / Rasmata Dabo, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche ; Fatoumata Ba Hama, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol. (xi-65-ix f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition
[UNESCO_V2] 2 Science:2.85 Pathologie:ToxicologieMots-clés : Nutrition humaine;Toxicologie alimentaire;Valeur nutritionnelle;Tô;Ménage rural;Céréale;Légumineuse Option/spécialité : Nutrition humaine et toxicologie alimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00952648 M17995 DAB Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Optimisation des procédures de fabrication de la bouillie fermentée améliorée à base de pennisetum glaucum : BEN-SONGO Type de document : texte imprimé Auteurs : Rasmata Dabo, Auteur ; Daba Marcel Bengaly, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (60 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie alimentaire;Bouillie fermentée améliorée;Fabrication Pennisetum glaucum;BEN-SONGO Option/spécialité : Industries agro-alimentaires Optimisation des procédures de fabrication de la bouillie fermentée améliorée à base de pennisetum glaucum : BEN-SONGO [texte imprimé] / Rasmata Dabo, Auteur ; Daba Marcel Bengaly, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2011 . - 1 vol. (60 f.) ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie alimentaire;Bouillie fermentée améliorée;Fabrication Pennisetum glaucum;BEN-SONGO Option/spécialité : Industries agro-alimentaires Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00563742 M12284 DAB Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
