Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie laitière Laban-Niger / Maiga Hamsatou Kassoum

Public ISBD Titre : Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie laitière Laban-Niger : cas du yaourt brasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Maiga Hamsatou Kassoum, Auteur ; Cheick Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (68 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : industrie laitière; Évaluation Option/spécialité : Industrie agro-alimentaires Evaluation des bonnes pratiques d'hygiène au niveau de l'industrie laitière Laban-Niger : cas du yaourt brasse [texte imprimé] / Maiga Hamsatou Kassoum, Auteur ; Cheick Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2010 . - 1 vol. (68 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : industrie laitière; Évaluation Option/spécialité : Industrie agro-alimentaires

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00965764	M11336 KAS	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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