Effets de la cuisson sur la variation des paramètres de qualité de trois huiles / Lenga Patrick Benjamin Mouketou

Public ISBD Titre : Effets de la cuisson sur la variation des paramètres de qualité de trois huiles Type de document : texte imprimé Auteurs : Lenga Patrick Benjamin Mouketou, Auteur ; Imaël H. N. Bassolé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (37 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Option/spécialité : Contrôle de qualité en industrie agroalimentaire Effets de la cuisson sur la variation des paramètres de qualité de trois huiles [texte imprimé] / Lenga Patrick Benjamin Mouketou, Auteur ; Imaël H. N. Bassolé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2008 . - 1 vol. (37 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Option/spécialité : Contrôle de qualité en industrie agroalimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00925396	M11125 MOU	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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