Effet des conditions de stockage sur la texture et la qualité microbiologique du safou (Dacryodes edulis) / Soutonnoma Zara Nikiema

Public ISBD Titre : Effet des conditions de stockage sur la texture et la qualité microbiologique du safou (Dacryodes edulis) Type de document : texte imprimé Auteurs : Soutonnoma Zara Nikiema, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (60 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Microbiologie; Texture; Stockage Option/spécialité : Biotechnologie microbienne et cellulaire Effet des conditions de stockage sur la texture et la qualité microbiologique du safou (Dacryodes edulis) [texte imprimé] / Soutonnoma Zara Nikiema, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2009 . - 1 vol. (60 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Microbiologie; Texture; Stockage Option/spécialité : Biotechnologie microbienne et cellulaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00925636	M11094 NIK	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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