Evaluation de la flore microbiologique associée à la technologie du massa / Diarra Compaoré Sérémé

Public ISBD Titre : Evaluation de la flore microbiologique associée à la technologie du massa : isolement et caractérisation préliminaires des bactéries lactiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Diarra Compaoré Sérémé, Auteur ; Hagrétou Lingani Sawadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2016 Importance : 1vol. (64 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de master II : agro-technologie et génie-biochimique des procédés alimentaires : Ouagadougou : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Flore microbiologique;Technologie du massa;Bactéries lactiques Evaluation de la flore microbiologique associée à la technologie du massa : isolement et caractérisation préliminaires des bactéries lactiques [texte imprimé] / Diarra Compaoré Sérémé, Auteur ; Hagrétou Lingani Sawadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2016 . - 1vol. (64 f.) ; 30 cm. Mémoire de master II : agro-technologie et génie-biochimique des procédés alimentaires : Ouagadougou : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Flore microbiologique;Technologie du massa;Bactéries lactiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00853895	M15289 COM	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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