Evaluation du système d'assurance qualité des analyses physico-chimiques / Nafissatou Zoungrana

Public ISBD Titre : Evaluation du système d'assurance qualité des analyses physico-chimiques : cas du laboratoire de chimie générale de l'ONEA Type de document : texte imprimé Auteurs : Nafissatou Zoungrana, Auteur ; Adama Sawadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (VII-31-B f.) Présentation : Ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Système d'assurance qualité;Analyse physico-chimique;ONEA Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Evaluation du système d'assurance qualité des analyses physico-chimiques : cas du laboratoire de chimie générale de l'ONEA [texte imprimé] / Nafissatou Zoungrana, Auteur ; Adama Sawadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT, 2022 . - 1 vol. (VII-31-B f.) : Ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Système d'assurance qualité;Analyse physico-chimique;ONEA Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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01024372	M20571 ZOU	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution à la qualité sanitaire des grumeaux de petit mil produits par l'entreprise Faso Balmaya, Burkina Faso / Djémiratou Sawadogo

Public ISBD Titre : Contribution à la qualité sanitaire des grumeaux de petit mil produits par l'entreprise Faso Balmaya, Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Djémiratou Sawadogo, Auteur ; Marius K. Somda, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (IX-37-D f.) Présentation : Ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Management de la qualité;Grumeaux de petit mil;Entreprise Faso Balmaya Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Contribution à la qualité sanitaire des grumeaux de petit mil produits par l'entreprise Faso Balmaya, Burkina Faso [texte imprimé] / Djémiratou Sawadogo, Auteur ; Marius K. Somda, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT, 2022 . - 1 vol. (IX-37-D f.) : Ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Management de la qualité;Grumeaux de petit mil;Entreprise Faso Balmaya Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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01024373	M20570 SAW	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractérisation physico-chimique, microbiologique et technologie de production de lait de tuberculed cyperus esculentus vendus dans la ville de Ouagadougou / Abdoul Karim Sawadogo

Public ISBD Titre : Caractérisation physico-chimique, microbiologique et technologie de production de lait de tuberculed cyperus esculentus vendus dans la ville de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoul Karim Sawadogo, Auteur ; Hama Cissé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (IX-30-E f.) Présentation : Ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Lait de tubercule;Cyperus esculentus Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Caractérisation physico-chimique, microbiologique et technologie de production de lait de tuberculed cyperus esculentus vendus dans la ville de Ouagadougou [texte imprimé] / Abdoul Karim Sawadogo, Auteur ; Hama Cissé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT, 2022 . - 1 vol. (IX-30-E f.) : Ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Lait de tubercule;Cyperus esculentus Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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01024374	M20569 SAW	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Mise en place du système HACCP dans une mini laiterie et évaluation de la qualité microbiologique du lait frais pasteurisé et du yaourt / Fatimata Sankara

Public ISBD Titre : Mise en place du système HACCP dans une mini laiterie et évaluation de la qualité microbiologique du lait frais pasteurisé et du yaourt : cas de l'entreprise KIM et fils Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatimata Sankara, Auteur ; Marius K. Somda, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (X-51-K f.) Présentation : Ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Système HACCP;Lait frais pasteurisé;Yaourt;Entreprise KIM et fils Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Mise en place du système HACCP dans une mini laiterie et évaluation de la qualité microbiologique du lait frais pasteurisé et du yaourt : cas de l'entreprise KIM et fils [texte imprimé] / Fatimata Sankara, Auteur ; Marius K. Somda, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT, 2022 . - 1 vol. (X-51-K f.) : Ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Système HACCP;Lait frais pasteurisé;Yaourt;Entreprise KIM et fils Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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01024375	M20568 SAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Production, consommation et paramètres physicochimiques de l'oeuf de cail japonaise (Coturnix japonica) dans la ville de Ouagadougou / Mélanie Aïcha Kologo

Public ISBD Titre : Production, consommation et paramètres physicochimiques de l'oeuf de cail japonaise (Coturnix japonica) dans la ville de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Aïcha Kologo, Auteur ; Cheickna Zongo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (V-40-I f.) Présentation : Ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Oeuf de caille;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Production, consommation et paramètres physicochimiques de l'oeuf de cail japonaise (Coturnix japonica) dans la ville de Ouagadougou [texte imprimé] / Mélanie Aïcha Kologo, Auteur ; Cheickna Zongo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : UJKZ UFR/SVT, 2022 . - 1 vol. (V-40-I f.) : Ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] Industrie agroalimentaire Mots-clés : Oeuf de caille;Industrie agroalimentaire Option/spécialité : Industrie agroalimentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01024379	M20564 KOL	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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