Évaluation de l'effet de la température sur la stabilité de la teneur en iode des sels alimentaires vendus sur les marchés / Madou Loure

Public ISBD Titre : Évaluation de l'effet de la température sur la stabilité de la teneur en iode des sels alimentaires vendus sur les marchés : cas du marché de tanghin-Dassouri Type de document : texte imprimé Auteurs : Madou Loure, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2016 Importance : 1 vol(35f.) Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : licence professionnelle: management de la qualité dans les industries agroalimentaires (MQIA): OuagaI Pr.JKZ Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.25 Sciences de la chimie:Composé chimique:Composé inorganique:Sel Mots-clés : Sel;Qualité;Évaluation: iode;Marché;Burkina Faso Évaluation de l'effet de la température sur la stabilité de la teneur en iode des sels alimentaires vendus sur les marchés : cas du marché de tanghin-Dassouri [texte imprimé] / Madou Loure, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2016 . - 1 vol(35f.) ; 30 cm + CD-ROM. licence professionnelle: management de la qualité dans les industries agroalimentaires (MQIA): OuagaI Pr.JKZ Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.25 Sciences de la chimie:Composé chimique:Composé inorganique:Sel Mots-clés : Sel;Qualité;Évaluation: iode;Marché;Burkina Faso

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00850396	M14898 LOU	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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