Caractérisation physico-chmique de quelques huiles locales et importées vendues dans la ville de Ouagdougou / Biénou Remy Mihien

Public ISBD Titre : Caractérisation physico-chmique de quelques huiles locales et importées vendues dans la ville de Ouagdougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Biénou Remy Mihien, Auteur ; Henri I. N. Bassolé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2015 Importance : 1vol(35f) Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : Licence professionnelle: management de la qualité en industrie agroalimentaire: Ouaga I Pr.JKZ:2015 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit végétal:Huile végétale Mots-clés : Alimentation;qualité;huile;Burkina Faso Caractérisation physico-chmique de quelques huiles locales et importées vendues dans la ville de Ouagdougou [texte imprimé] / Biénou Remy Mihien, Auteur ; Henri I. N. Bassolé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2015 . - 1vol(35f) ; 30 cm + CD-ROM. Licence professionnelle: management de la qualité en industrie agroalimentaire: Ouaga I Pr.JKZ:2015 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit végétal:Huile végétale Mots-clés : Alimentation;qualité;huile;Burkina Faso

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00850404	M14899 MIH	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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