RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur François Tapsoba
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Affiner la rechercheAmélioration du procédé de production, de la qualité sanitaire et sensorielle du vin de Borassus akeasii au Burkina Faso / bénéwendé Victor Zongo
Titre : Amélioration du procédé de production, de la qualité sanitaire et sensorielle du vin de Borassus akeasii au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : bénéwendé Victor Zongo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (viii-27-xiii f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Vin Borassus akeassii;Bactérie lactique Option/spécialité : Management qualité en industrie agroalimentaire Amélioration du procédé de production, de la qualité sanitaire et sensorielle du vin de Borassus akeasii au Burkina Faso [texte imprimé] / bénéwendé Victor Zongo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1 vol. (viii-27-xiii f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Vin Borassus akeassii;Bactérie lactique Option/spécialité : Management qualité en industrie agroalimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00828830 M18646 ZON Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Audit diagnostic dans le cadre de la certification NBF du miel de l' association Nature et Développement(NATUDEV) Type de document : texte imprimé Auteurs : Harouna Ouédraogo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (45 f. + annexes) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Audit diagnostic;Certification NBF;Miel Option/spécialité : Management de la qualité en industrie Agro-Aliment Audit diagnostic dans le cadre de la certification NBF du miel de l' association Nature et Développement(NATUDEV) [texte imprimé] / Harouna Ouédraogo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2021 . - 1 vol. (45 f. + annexes) : ill. en coul. ; 30 cm. + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Audit diagnostic;Certification NBF;Miel Option/spécialité : Management de la qualité en industrie Agro-Aliment Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01021777 M19000 OUE Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Contrôle de la qualité physico-chimique de l'huile de coton produite par la Raffinerie Moderne du Burkina (RMB) à Ouagadougou au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Hamidou Ouédraogo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (39 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Qualité organoleptique;Paramètres physico-chimiques;Huile de coton Option/spécialité : Management de Qualité en Indus. Agro-Alimentaire Contrôle de la qualité physico-chimique de l'huile de coton produite par la Raffinerie Moderne du Burkina (RMB) à Ouagadougou au Burkina Faso [texte imprimé] / Hamidou Ouédraogo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1 vol. (39 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Qualité organoleptique;Paramètres physico-chimiques;Huile de coton Option/spécialité : Management de Qualité en Indus. Agro-Alimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01020044 M18395 OUE Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Etude de la biodiversité microbienne des vins de ronier (Borassus aethiopium) : isolement, caractérisation morphologique, biochimique et physiologique de quelques bactéries tolérantes à l'alcool Type de document : texte imprimé Auteurs : François Tapsoba, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Science de la Santé (UFR/SDS) Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (54 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DEA : Biotechnologie microbienne et cellulaire : Ouagadougou, UO : 2010 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie:Organisme génétiquement modifié Mots-clés : Vin de palme;Microorganismes;Fermentation;Microbiologie;Burkina Etude de la biodiversité microbienne des vins de ronier (Borassus aethiopium) : isolement, caractérisation morphologique, biochimique et physiologique de quelques bactéries tolérantes à l'alcool [texte imprimé] / François Tapsoba, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Science de la Santé (UFR/SDS), 2010 . - 1 vol. (54 f.) ; 30 cm.
Mémoire de DEA : Biotechnologie microbienne et cellulaire : Ouagadougou, UO : 2010
Langues : Français (fre)Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00939421 M10736 TAP Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologie du miel de six régions du Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Windgouda Yoda, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1vol. (x-34-xii f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Prix : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Microbiologie du miel;Burkina Faso Option/spécialité : Management de la qualité en industrie agroalimenta Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologie du miel de six régions du Burkina Faso [texte imprimé] / Nadia Windgouda Yoda, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1vol. (x-34-xii f.) : ill. en coul. ; 30 cm.
CD
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Microbiologie du miel;Burkina Faso Option/spécialité : Management de la qualité en industrie agroalimenta Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00829093 M18682 YOD Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
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