Contribution à l'étude et à l'amélioration du rendement au brassage / Dramane Kibora

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude et à l'amélioration du rendement au brassage Type de document : texte imprimé Auteurs : Dramane Kibora, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Année de publication : 1995 Importance : 1 vol. (60 f. + annexes) Présentation : couv. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Bière;Brassage;Amélioration;Rendement;Boisson alcoolisée Option/spécialité : Industrie Agro - Alimentaire Contribution à l'étude et à l'amélioration du rendement au brassage [texte imprimé] / Dramane Kibora, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), 1995 . - 1 vol. (60 f. + annexes) : couv. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Bière;Brassage;Amélioration;Rendement;Boisson alcoolisée Option/spécialité : Industrie Agro - Alimentaire

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La Fermentation lactique dans le procédé traditionnel de fabrication de la bière de sorgho (dolo, pito) / Hagrétou Sawadogo/Lingani

Public ISBD Titre : La Fermentation lactique dans le procédé traditionnel de fabrication de la bière de sorgho (dolo, pito) : caractérisation des bactéries lactiques pour la sélection de cultures starter Type de document : texte imprimé Auteurs : Hagrétou Sawadogo/Lingani, Auteur ; Alfred S. Traoré, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (168 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Bière locale; Fabrication; Sorgho(céréale) Option/spécialité : Biochimie-microbiologie La Fermentation lactique dans le procédé traditionnel de fabrication de la bière de sorgho (dolo, pito) : caractérisation des bactéries lactiques pour la sélection de cultures starter [texte imprimé] / Hagrétou Sawadogo/Lingani, Auteur ; Alfred S. Traoré, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2010 . - 1 vol. (168 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Bière locale; Fabrication; Sorgho(céréale) Option/spécialité : Biochimie-microbiologie

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00965772	M11338 SAW	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Suivi et Correction des PH en Cours de Filtration de la Bière à la Brakina / Sampoko Fleur Pélagie Sédego

Public ISBD Titre : Suivi et Correction des PH en Cours de Filtration de la Bière à la Brakina Type de document : texte imprimé Auteurs : Sampoko Fleur Pélagie Sédego, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2009 Importance : 1vol. (35f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DUT : CQIA : Ouagadougou,UO : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Bière;Fabrication;Filtration;Brakina;Boisson Alcoolisée;Qualité;Contrôle Suivi et Correction des PH en Cours de Filtration de la Bière à la Brakina [texte imprimé] / Sampoko Fleur Pélagie Sédego, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2009 . - 1vol. (35f.) ; 30 cm. Mémoire de DUT : CQIA : Ouagadougou,UO : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Bière;Fabrication;Filtration;Brakina;Boisson Alcoolisée;Qualité;Contrôle

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00925099	M1659 SED	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Vertus biologiques des vins de champagne : histoire, tradition, biochimie,... vertus médicinales / Tran Ky

Public ISBD Titre : Vertus biologiques des vins de champagne : histoire, tradition, biochimie,... vertus médicinales Type de document : texte imprimé Auteurs : Tran Ky, Auteur ; François Drouard, Autre ; Jean-Michel Guilbert, Autre Editeur : Montpellier [France] : Sauramps médical Année de publication : 1999 Importance : 278 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84023-191-2 Note générale : Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Champagne;Biochimie;Biologie moléculaire Index. décimale : 641.22 vins Vertus biologiques des vins de champagne : histoire, tradition, biochimie,... vertus médicinales [texte imprimé] / Tran Ky, Auteur ; François Drouard, Autre ; Jean-Michel Guilbert, Autre . - Montpellier [France] : Sauramps médical, 1999 . - 278 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-84023-191-2 Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment:Boisson:Boisson alcoolisée Mots-clés : Champagne;Biochimie;Biologie moléculaire Index. décimale : 641.22 vins

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00762559	641.22 KYT	Livre	BUC	Salle de lecture/Let-Droit	Disponible
00762567	641.22 KYT	Livre	BUC	Salle de lecture/Let-Droit	Disponible
00762575	641.22 KYT	Livre	BUC	Salle de lecture/Let-Droit	Disponible
00763524	641.22 KYT	Livre	BUC	Salle de lecture/Let-Droit	Disponible

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