Elaboration et caractérisation d'un couscous commercial / Dramane Y. Koalaga

Public ISBD Titre : Elaboration et caractérisation d'un couscous commercial Type de document : texte imprimé Auteurs : Dramane Y. Koalaga, Auteur ; Réda Chafik, Auteur ; Ahmed El Amarti, Directeur de la recherche Editeur : Faculté des sciences et technique Béni-Mellal Année de publication : 2013 Importance : 1vol. (55 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de licence sciences et techniques : Technologie alimentaire : Tunis : 2013 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Technologie alimentaire;Couscous commercial Elaboration et caractérisation d'un couscous commercial [texte imprimé] / Dramane Y. Koalaga, Auteur ; Réda Chafik, Auteur ; Ahmed El Amarti, Directeur de la recherche . - Faculté des sciences et technique Béni-Mellal, 2013 . - 1vol. (55 f.) ; 30 cm. Mémoire de licence sciences et techniques : Technologie alimentaire : Tunis : 2013 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Technologie alimentaire;Couscous commercial

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00909341	M14014 KOA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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