Caractérisation biochimique, microbiologique du Gappal et caractérisation moléculaire de ses bactéries lactiques d'interêt technologique en vue de leur utilisation comme strarters / Abel Tankoano

Public ISBD Titre : Caractérisation biochimique, microbiologique du Gappal et caractérisation moléculaire de ses bactéries lactiques d'interêt technologique en vue de leur utilisation comme strarters Type de document : texte imprimé Auteurs : Abel Tankoano, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST) Année de publication : 2018 Importance : 1vol. (146 f. + annexes) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Gapal;Bactérie lactique;Lait Option/spécialité : Scie.Biol.Appli./BiochimieMicrobiologie Caractérisation biochimique, microbiologique du Gappal et caractérisation moléculaire de ses bactéries lactiques d'interêt technologique en vue de leur utilisation comme strarters [texte imprimé] / Abel Tankoano, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST), 2018 . - 1vol. (146 f. + annexes) : ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Produit d'origine animale:Produit laitier:Lait Mots-clés : Gapal;Bactérie lactique;Lait Option/spécialité : Scie.Biol.Appli./BiochimieMicrobiologie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01022247	M16551 TAN	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Evaluation de la consommation et analyse des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des produits laitiers locaux (lait frais, lait caillé et yaourt) au Burkina Faso / Abel Tankoano

Public ISBD Titre : Evaluation de la consommation et analyse des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des produits laitiers locaux (lait frais, lait caillé et yaourt) au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Abel Tankoano, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (57 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Microbiologie;Produit laitier;Burkina Faso Option/spécialité : Biotehnologie microbienne et cellulaire Evaluation de la consommation et analyse des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des produits laitiers locaux (lait frais, lait caillé et yaourt) au Burkina Faso [texte imprimé] / Abel Tankoano, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2014 . - 1 vol. (57 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Microbiologie;Produit laitier;Burkina Faso Option/spécialité : Biotehnologie microbienne et cellulaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00906537	M13715 TAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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