Etude comparative de trois variétés de sorgho cultivées au Niger, pour la production de pains composés / Roukiyatou Ibrahim Maïga

Public ISBD Titre : Etude comparative de trois variétés de sorgho cultivées au Niger, pour la production de pains composés Type de document : texte imprimé Auteurs : Roukiyatou Ibrahim Maïga, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (46 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : industrie agro-alimentaire : Ouagadougou : 2014 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Agroindustrie Mots-clés : Sorgho;Variété;Transformation;Pain composé;Niger Etude comparative de trois variétés de sorgho cultivées au Niger, pour la production de pains composés [texte imprimé] / Roukiyatou Ibrahim Maïga, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2014 . - 1 vol. (46 f.) ; 30 cm. Mémoire de DESS : industrie agro-alimentaire : Ouagadougou : 2014 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Agroindustrie Mots-clés : Sorgho;Variété;Transformation;Pain composé;Niger

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00906693	M13730 MAI	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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