RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Hagrétou Sawadogo/Lingani
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Documents disponibles écrits par cet auteur (7)
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Titre : Boisson fermentée "Zoom-koom" à base de mil ou sorgho : caractérisation des bactéries lactiques impliquées dans la technologie et amélioration de la qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Fidèle Wend-Bénédo Tapsoba, Auteur ; Mamoudou Hama Dicko, Directeur de thèse ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale des sciences et technologie Année de publication : 2018 Importance : 1vol. (140 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Boisson fermentée;Zoom-Koom;Mil;Sorgho Option/spécialité : Biochimie/microbiologie/Agrotechnologie Boisson fermentée "Zoom-koom" à base de mil ou sorgho : caractérisation des bactéries lactiques impliquées dans la technologie et amélioration de la qualité [texte imprimé] / Fidèle Wend-Bénédo Tapsoba, Auteur ; Mamoudou Hama Dicko, Directeur de thèse ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale des sciences et technologie, 2018 . - 1vol. (140 f.) : ill. en coul. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Boisson fermentée;Zoom-Koom;Mil;Sorgho Option/spécialité : Biochimie/microbiologie/Agrotechnologie Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01016765 M16547 TAP Thèse BUC Réserve/Documentation Disponible Caractérisation de bactéries lactiques isolées de mangues et de tomantes / Pingdwindé Marie Judith Kafando
Titre : Caractérisation de bactéries lactiques isolées de mangues et de tomantes : sélection de cultures starter pour la formulation de nouveaux produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Pingdwindé Marie Judith Kafando, Auteur ; Mamoudou Hama Dicko, Directeur de thèse ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (xvi-128-34 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie
[UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:MicrobiologieMots-clés : Bactérie lactique;Mangue;Tomate Option/spécialité : Biochimie-Technologie alimentaire Caractérisation de bactéries lactiques isolées de mangues et de tomantes : sélection de cultures starter pour la formulation de nouveaux produits [texte imprimé] / Pingdwindé Marie Judith Kafando, Auteur ; Mamoudou Hama Dicko, Directeur de thèse ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Ecole doctorale sciences et technologies (EDST), 2019 . - 1vol. (xvi-128-34 f.) ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie
[UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:MicrobiologieMots-clés : Bactérie lactique;Mangue;Tomate Option/spécialité : Biochimie-Technologie alimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01018931 M17555 KAF Thèse BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Essai de consevation des mangues en chambre froide solaire : détermination des paramètres physicochimiques et microbiologiques de cinq variétés de mangue durant la conservation Type de document : texte imprimé Auteurs : Adama Lodoun, Auteur ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de la recherche ; Mamoudou Hama Dicko, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (x-59-xii f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Conservation de mangue Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Essai de consevation des mangues en chambre froide solaire : détermination des paramètres physicochimiques et microbiologiques de cinq variétés de mangue durant la conservation [texte imprimé] / Adama Lodoun, Auteur ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de la recherche ; Mamoudou Hama Dicko, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol. (x-59-xii f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Conservation de mangue Option/spécialité : Industrie agroalimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01018938 M 17621 LOD Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Etude des potentialités technologiques de bactéries lactiques isolés de la tomate (Solanum lycopersicum L.) de variété Mongal F1 au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Passinguemsin Alice Sonia Tiendrébéogo, Auteur ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (xi-65-xx f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Bactérie lactique;Tomate;Mongol F1 Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire Etude des potentialités technologiques de bactéries lactiques isolés de la tomate (Solanum lycopersicum L.) de variété Mongal F1 au Burkina Faso [texte imprimé] / Passinguemsin Alice Sonia Tiendrébéogo, Auteur ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol. (xi-65-xx f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Bactérie lactique;Tomate;Mongol F1 Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00952614 M17999 TIE Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Evaluation des valeurs nutritive et sanitaire d'attiéké issu de différentes pâtes de manioc importées ou produites localement à partir de différents ferments Type de document : texte imprimé Auteurs : Flibert Guira, Auteur ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2013 Importance : 1 vol. (78 f.) Format : 30 cm Accompagnement : CD Note générale : Mémoire DEA: biotechnologies: Ouagadougou: 2013 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Biotechnologie;Nutrition;Toxicologie Evaluation des valeurs nutritive et sanitaire d'attiéké issu de différentes pâtes de manioc importées ou produites localement à partir de différents ferments [texte imprimé] / Flibert Guira, Auteur ; Hagrétou Sawadogo/Lingani, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2013 . - 1 vol. (78 f.) ; 30 cm + CD.
Mémoire DEA: biotechnologies: Ouagadougou: 2013
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Biotechnologie;Nutrition;Toxicologie Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00906099 M13682 GUI Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
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