RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Ouo Ouattara
|
|
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Affiner la rechercheContribution à l'Etude de la qualité des noix et amandes de cajou produites dans l'Ouest du Burkina Faso (provincesde la Comoé, du Houet et du Kénédougou) / Ouo Ouattara
Titre : Contribution à l'Etude de la qualité des noix et amandes de cajou produites dans l'Ouest du Burkina Faso (provincesde la Comoé, du Houet et du Kénédougou) Type de document : texte imprimé Auteurs : Ouo Ouattara, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (65 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : Industries Agro-alimentaires (IAA) : Ouagadougou,U.O. : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Amande de Cajou;Industries;Noix de Cajou;Qualité Microbiologique;Production;Burkina Contribution à l'Etude de la qualité des noix et amandes de cajou produites dans l'Ouest du Burkina Faso (provincesde la Comoé, du Houet et du Kénédougou) [texte imprimé] / Ouo Ouattara, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2009 . - 1 vol. (65 f.) ; 30 cm.
Mémoire de DESS : Industries Agro-alimentaires (IAA) : Ouagadougou,U.O. : 2009
Langues : Français (fre)Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00936237 M7397 OUA Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Etude de la qualité nutritionnelle et hygiénique des oléagineux produits au Burkina Faso : cas des noix et amandes de cajou Type de document : texte imprimé Auteurs : Ouo Ouattara, Auteur ; A.T. Cheik Ouattara, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2019 Importance : 1vol. (XII-56 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Oléagineux;Noix de cajou;Amande de cajou;Qualité nutritionnelle Option/spécialité : Nutition humaine et toxicologie alimentaire Etude de la qualité nutritionnelle et hygiénique des oléagineux produits au Burkina Faso : cas des noix et amandes de cajou [texte imprimé] / Ouo Ouattara, Auteur ; A.T. Cheik Ouattara, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2019 . - 1vol. (XII-56 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD.
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Oléagineux;Noix de cajou;Amande de cajou;Qualité nutritionnelle Option/spécialité : Nutition humaine et toxicologie alimentaire Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01018588 M17121 OUA Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
