Etude de la technologie et des paramètres physico-chimiques du lait de soja / Wéhamba Soma

Public ISBD Titre : Etude de la technologie et des paramètres physico-chimiques du lait de soja Type de document : texte imprimé Auteurs : Wéhamba Soma, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (60 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire DUT : CQIA : Oagadougou, UO : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.75 Sciences naturelles:Sciences de la vie Mots-clés : Lait du soja;Technique de la production;Analyse physico-chimique Etude de la technologie et des paramètres physico-chimiques du lait de soja [texte imprimé] / Wéhamba Soma, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2009 . - 1 vol. (60 f.) ; 30 cm. Mémoire DUT : CQIA : Oagadougou, UO : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.75 Sciences naturelles:Sciences de la vie Mots-clés : Lait du soja;Technique de la production;Analyse physico-chimique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00926394	M3780	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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