Actions à entreprendre àl'usine pour faire face aux puretés relativement basses des cannes à la SO.SU.CO. / Sié Sou

Public ISBD Titre : Actions à entreprendre àl'usine pour faire face aux puretés relativement basses des cannes à la SO.SU.CO. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sié Sou, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR) Année de publication : 1991 Importance : 1vol.(57f.) Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie;Usine;Cannes à sucre;SO.SU.CO. Option/spécialité : Indusries Agro-alimentaires Actions à entreprendre àl'usine pour faire face aux puretés relativement basses des cannes à la SO.SU.CO. [texte imprimé] / Sié Sou, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR), 1991 . - 1vol.(57f.) : ill. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie;Usine;Cannes à sucre;SO.SU.CO. Option/spécialité : Indusries Agro-alimentaires

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01020427	M2902 SOU	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Amélioration du diagramme de traitement de fonio en vue d'une production industrielle de farine améliorée de fonio (digitaria exilis) / Sangaré Lancinet

Public ISBD Titre : Amélioration du diagramme de traitement de fonio en vue d'une production industrielle de farine améliorée de fonio (digitaria exilis) Type de document : texte imprimé Auteurs : Sangaré Lancinet, Auteur ; Alfred S. Traoré, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (44 f.) Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : Mémoire de master II : industries agroalimentaire (IAA) :Ouagadougou, UO : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Fonio;Traitement;Production industrielle;Ouagadougou;Burkina Faso Amélioration du diagramme de traitement de fonio en vue d'une production industrielle de farine améliorée de fonio (digitaria exilis) [texte imprimé] / Sangaré Lancinet, Auteur ; Alfred S. Traoré, Directeur de thèse . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2015 . - 1 vol. (44 f.) ; 30 cm + CD-ROM. Mémoire de master II : industries agroalimentaire (IAA) :Ouagadougou, UO : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Fonio;Traitement;Production industrielle;Ouagadougou;Burkina Faso

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00856419	M14513 LAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Amélioration de l'épuration du jus de canne à sucre à la Société Sucrière de la Comoé. / Guy Victor Nganongo

Public ISBD Titre : Amélioration de l'épuration du jus de canne à sucre à la Société Sucrière de la Comoé. Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Victor Nganongo, Auteur Editeur : Ouagadougou : Faculté des sciences et techniques Année de publication : 1996 Importance : 1 vol. (67 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de D.E.S.S. : industries agroalimentaires : Ouagadougou, UO : 1996 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Canne à sucre;Société Sucrière de la Comoé;Banfora;Burkina Faso. Amélioration de l'épuration du jus de canne à sucre à la Société Sucrière de la Comoé. [texte imprimé] / Guy Victor Nganongo, Auteur . - Ouagadougou : Faculté des sciences et techniques, 1996 . - 1 vol. (67 f.) ; 30 cm. Mémoire de D.E.S.S. : industries agroalimentaires : Ouagadougou, UO : 1996 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Canne à sucre;Société Sucrière de la Comoé;Banfora;Burkina Faso.

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00620971	M8323 NGA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Amélioration des principales lignes de production à l'UCOBAM / Hagrétou Lingani Sawadogo

Public ISBD Titre : Amélioration des principales lignes de production à l'UCOBAM Type de document : texte imprimé Auteurs : Hagrétou Lingani Sawadogo, Auteur ; Joseph Toé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR) Année de publication : 1988 Importance : 1 vol. (86 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : Industrie agro-alimentaires : Ouagadougou : 1988 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Fruit;Légume;Produit horticole;UCOBAM;Marketing Amélioration des principales lignes de production à l'UCOBAM [texte imprimé] / Hagrétou Lingani Sawadogo, Auteur ; Joseph Toé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR), 1988 . - 1 vol. (86 f.) ; 30 cm. Mémoire de DESS : Industrie agro-alimentaires : Ouagadougou : 1988 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Fruit;Légume;Produit horticole;UCOBAM;Marketing

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00993352	M6769 LIN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Amélioration du procédé de production, de la qualité sanitaire et sensorielle du vin de Borassus akeasii au Burkina Faso / bénéwendé Victor Zongo

Public ISBD Titre : Amélioration du procédé de production, de la qualité sanitaire et sensorielle du vin de Borassus akeasii au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : bénéwendé Victor Zongo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (viii-27-xiii f.) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Vin Borassus akeassii;Bactérie lactique Option/spécialité : Management qualité en industrie agroalimentaire Amélioration du procédé de production, de la qualité sanitaire et sensorielle du vin de Borassus akeasii au Burkina Faso [texte imprimé] / bénéwendé Victor Zongo, Auteur ; François Tapsoba, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2020 . - 1 vol. (viii-27-xiii f.) : ill.en coul. ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Industrie agroalimentaire;Vin Borassus akeassii;Bactérie lactique Option/spécialité : Management qualité en industrie agroalimentaire

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00828830	M18646 ZON	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Amélioration de la qualité nutritionnelle et acceptabilité des snacks à base des ingredients locaux au Burkina Faso / Fatoumata Ouattara

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Amélioration du rendement usine par action sur les pertes à la Société Sucrière Comoé (SOSUCO) / Guingri Yougbaré

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Amélioration du système qualité du raffinage des huiles végétales et des circuits de livraison de matières à la margarinérie de la société blohorn HSL / Ange Raymond Aisse Ble

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Analyse du processus de fabrication du sucre de canne à la SO.SU.CO: solutions d'allègement du coût de production / Yempabou Guy Ouoba

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Analyse sectorielle de l'activité boulangère et pâtissière du Burkina Faso / Bamory Ouattara

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Analyses physico-chimiques et microbiologiques du miel produit à NATUDEV / Mariam Ouedraogo

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Appréciation de la qualité hygiénique de la viande hachée vendue dans les marchés populaires et les supermarchés de la ville de Ouagadougou (Burkina Faso) / Christ valencia Dao

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Audit de diagnostic selon les exigences de la Norme ISO 22000 / Kevin Ulrich William Zongo

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Audit diagnostic en vue de la certification initiale de l'huile alimentaire "Savor" de la société SN-CITEC / Nibèvine Innocent Dabiré

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Calibration de l'appareil à infrarouge sur les desserts lactés Dany et Danette et étude de la capacité du processus de fabrication d'un fromage frais Danino / Mahamoudou Ouattara

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