Essais de formulation et production de biscuits à partir de céréales traditionnelles (sorgho et mil) / B. Fabrice Bassolé

Public ISBD Titre : Essais de formulation et production de biscuits à partir de céréales traditionnelles (sorgho et mil) Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Fabrice Bassolé, Auteur ; Yaya Bayane, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 32 f. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Essais de formulation et production de biscuits à partir de céréales traditionnelles (sorgho et mil) [texte imprimé] / B. Fabrice Bassolé, Auteur ; Yaya Bayane, Auteur . - 2009 . - 32 f. ; 30 cm. Langues : Français (fre)

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00928481	M3712 BAS	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Essais de formulations et production de biscuits à base de la farine de patate douce à chair orange / Emmanuel Kaboré

Public ISBD Titre : Essais de formulations et production de biscuits à base de la farine de patate douce à chair orange Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Kaboré, Auteur ; Yaya Bayane, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 1 vol.(35 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Essais de formulations et production de biscuits à base de la farine de patate douce à chair orange [texte imprimé] / Emmanuel Kaboré, Auteur ; Yaya Bayane, Auteur . - 2009 . - 1 vol.(35 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre)

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00928473	M3745 KAB	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Etude comparative de la qualité nutritionnelle de différente variétés de mils ménicillaires (Pennisetum glancum (L.) Br.) cultivées au Burkina Faso / Yaya Bayane

Public ISBD Titre : Etude comparative de la qualité nutritionnelle de différente variétés de mils ménicillaires (Pennisetum glancum (L.) Br.) cultivées au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Yaya Bayane, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2001 Importance : 1 vol. (52 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DEA : sciences alimentaires et nutritionnelles : Ouagadougou : 2001 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Aliment;Qualité;Mil : Burkina Faso Etude comparative de la qualité nutritionnelle de différente variétés de mils ménicillaires (Pennisetum glancum (L.) Br.) cultivées au Burkina Faso [texte imprimé] / Yaya Bayane, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2001 . - 1 vol. (52 f.) ; 30 cm. Mémoire de DEA : sciences alimentaires et nutritionnelles : Ouagadougou : 2001 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Aliment;Qualité;Mil : Burkina Faso

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00843493	M8439 BAY	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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