Analyse des pertes à la neutralisation de l'huile brute de coton en phase miscella / Abdoulaye Traoré

Public ISBD Titre : Analyse des pertes à la neutralisation de l'huile brute de coton en phase miscella Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoulaye Traoré, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche Année de publication : 2013 Importance : 1vol. (47 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : + CD Note générale : Mémoire de maitrise : Technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou, UO : 2013 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.35 Sciences de la terre:Sciences de la terre Mots-clés : Coton;Oléagineux;Miscella Analyse des pertes à la neutralisation de l'huile brute de coton en phase miscella [texte imprimé] / Abdoulaye Traoré, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche . - 2013 . - 1vol. (47 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + + CD. Mémoire de maitrise : Technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou, UO : 2013 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.35 Sciences de la terre:Sciences de la terre Mots-clés : Coton;Oléagineux;Miscella

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00779363	M13287 TRA	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Assurance qualité et formulation des recettes à base du soja / Natacha Kéré

Public ISBD Titre : Assurance qualité et formulation des recettes à base du soja Type de document : texte imprimé Auteurs : Natacha Kéré, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2012 Importance : 1vol. (61 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise : Technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou, UO : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Assurance qualité;Soja;recette de soja Option/spécialité : Technologie alimentaire/ nutrition humaine (TA/NH) Assurance qualité et formulation des recettes à base du soja [texte imprimé] / Natacha Kéré, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2012 . - 1vol. (61 f.) : ill. en coul. ; 30 cm. Mémoire de maîtrise : Technologie alimentaire et nutrition humaine : Ouagadougou, UO : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Assurance qualité;Soja;recette de soja Option/spécialité : Technologie alimentaire/ nutrition humaine (TA/NH)

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00790303	M13241 KER	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractérisation biochimique et microbiologiique du poisson (tilapia nilotica), des sédiments et de l'eau de lac fitri au Tchad / Adoum Oumar Djibrine

Public ISBD Titre : Caractérisation biochimique et microbiologiique du poisson (tilapia nilotica), des sédiments et de l'eau de lac fitri au Tchad Type de document : texte imprimé Auteurs : Adoum Oumar Djibrine, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de thèse Editeur : Ouagadougou [BURKINA fASO] : Ecole Doctorale Sciences et Technologies Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (137 f. + annexe) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Biochimie;Microbiologie;Poisson;Sédiment;Eau;Lac;Tchad Option/spécialité : Sciences Biologiques Appliquées Caractérisation biochimique et microbiologiique du poisson (tilapia nilotica), des sédiments et de l'eau de lac fitri au Tchad [texte imprimé] / Adoum Oumar Djibrine, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de thèse . - Ouagadougou [BURKINA fASO] : Ecole Doctorale Sciences et Technologies, 2021 . - 1 vol. (137 f. + annexe) : ill. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Biochimie;Microbiologie;Poisson;Sédiment;Eau;Lac;Tchad Option/spécialité : Sciences Biologiques Appliquées

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01022449	M19034 DJI	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractérisation physico-chimique de 15 variété de Sorghum bicolor cultivées au Burkina Faso / Ibrahima Sanou

Public ISBD Titre : Caractérisation physico-chimique de 15 variété de Sorghum bicolor cultivées au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Ibrahima Sanou, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2017 Importance : 1vol. (46 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD Note générale : Mémoire de Master : microbiologie et technologie alimentaire : Ouagadougou : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Technologie alimentaire;Microbiologie;Sorghum bicolor Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire Caractérisation physico-chimique de 15 variété de Sorghum bicolor cultivées au Burkina Faso [texte imprimé] / Ibrahima Sanou, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2017 . - 1vol. (46 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD. Mémoire de Master : microbiologie et technologie alimentaire : Ouagadougou : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Microbiologie Mots-clés : Technologie alimentaire;Microbiologie;Sorghum bicolor Option/spécialité : Microbiologie et technologie alimentaire

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00852715	M15252 SAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractéristiques biochimiques et propriétés antioxydantes des graines et des huiles fixes des graines de lannea acida et de lannea fruticosa du Burkina Faso / Bokuena Sanon

Public ISBD Titre : Caractéristiques biochimiques et propriétés antioxydantes des graines et des huiles fixes des graines de lannea acida et de lannea fruticosa du Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Bokuena Sanon, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (43f.+ annexe) Présentation : ill.en coul. Format : 30 cm. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Biochimique;Antioxydante;Graine Option/spécialité : Industrie Agroalimentaire Caractéristiques biochimiques et propriétés antioxydantes des graines et des huiles fixes des graines de lannea acida et de lannea fruticosa du Burkina Faso [texte imprimé] / Bokuena Sanon, Auteur ; Aly Sawadogo, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2021 . - 1 vol. (43f.+ annexe) : ill.en coul. ; 30 cm. + CD. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Biochimique;Antioxydante;Graine Option/spécialité : Industrie Agroalimentaire

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01022151	M19002 SAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Composition et caractérisation physico-chimiques des graines et huiles de Adansonia digitata et ximenia americana / Soubawé Yvette Traoré

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Composition nutritionnelle, propriétés physico-chimiques et activités antioxydantes de la pulpe des fruits de Saba sénégalensis (ADC) pichon du Burkina Faso / Téné Nafiratou Sanou

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Contribution à la mise en place d'un diagramme de production d'un met local à patir des graines de Acacia macrostachya / D.B. Aimé GUISSOU

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Coordination multisectorielle en nutrition / Abdoulaye Traoré

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Etude des facteurs associés à la malnutrition aiguë des enfants de 6 à 59 mois dans le district sanitaire de Sabou (région du centre-Ouest Burkina Faso) / W. Jeanne d'Arc Kabré

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Evaluation des besoins de renforcements des capacités en nutrition dans un contexte d'approche multisectorielle de mise en oeuvre des plans opérationnels au Burkina Faso / Dieudonné Diasso

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Evaluation des pertes en fer et en zin au cours des procédés de production artisanale de la farine de maïs au Burkina Faso / Massiéké Patrick Soulama

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Évaluation de la validité du test SD BIOLINE rota/adeno rapid pour la détection d'un virus à transmission oro-fécale(cas du rotarus) au laboratoire national de santé publique du Burkina Faso / Ouambila Sama

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Formulation et fabrication de buiscuits de sorgho enrichis douce à chair orange / Gorga Kourfoum

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Suivi et évaluation de la qualité de l'eau traitée et distribuée à l'ONEA / Nathalie Compaoré

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