Activité antibactérienne et antifongique de quelques épices et herbes aromatiques vendues à Oaugadougou au Burkina Faso / Mariétou Sangaré

Public ISBD Titre : Activité antibactérienne et antifongique de quelques épices et herbes aromatiques vendues à Oaugadougou au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Mariétou Sangaré, Auteur ; Yves Traoré, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2016 Importance : 1vol(58f) Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : Master II:microbiologie et technologie alimentaire(MTA):Ouaga I Pr JKZ:2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Épices;Herbes;Bactéries;Burkina Faso Activité antibactérienne et antifongique de quelques épices et herbes aromatiques vendues à Oaugadougou au Burkina Faso [texte imprimé] / Mariétou Sangaré, Auteur ; Yves Traoré, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2016 . - 1vol(58f) ; 30 cm + CD-ROM. Master II:microbiologie et technologie alimentaire(MTA):Ouaga I Pr JKZ:2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Épices;Herbes;Bactéries;Burkina Faso

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00850412	M14900 SAN	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Caractérisation technologique, biochimique et microbiologique d'un ferment (rabilé) produit dans la ville de Ouagadougou / Yamkaye Aïcha Sawadogo

Public ISBD Titre : Caractérisation technologique, biochimique et microbiologique d'un ferment (rabilé) produit dans la ville de Ouagadougou : cas des procécé Dagara, mossi et bissa Type de document : texte imprimé Auteurs : Yamkaye Aïcha Sawadogo, Auteur ; Imaël H. N. Bassolé, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2016 Importance : 1vol(54f) Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : Master : microbiologie et technologie alimentaire: OuagaIPr.JKZ:2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Alimentation;Ferment;Caractérisation;Burkina Faso Caractérisation technologique, biochimique et microbiologique d'un ferment (rabilé) produit dans la ville de Ouagadougou : cas des procécé Dagara, mossi et bissa [texte imprimé] / Yamkaye Aïcha Sawadogo, Auteur ; Imaël H. N. Bassolé, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2016 . - 1vol(54f) ; 30 cm + CD-ROM. Master : microbiologie et technologie alimentaire: OuagaIPr.JKZ:2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Alimentation;Ferment;Caractérisation;Burkina Faso

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00850420	M14901 SAW	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Comportement alimentaire des Zébus, Taurins et leurs produits de croisement dans la zone subhumide et connaissances endogènes de traitement des pathologies courantes des bovins chez les éleveurs Lobi au Burkina Faso / Pierre ZONGO

Public ISBD Titre : Comportement alimentaire des Zébus, Taurins et leurs produits de croisement dans la zone subhumide et connaissances endogènes de traitement des pathologies courantes des bovins chez les éleveurs Lobi au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre ZONGO, Auteur Editeur : Bobo-Dioulasso [Burkina Faso] : Université Nazi Boni Année de publication : 2017 Importance : 1vol.(39 f. + annexes) Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Comportement alimentaire;Zébus;Taurins;Zone subhumide et connaissance endogènes;Traitement des pathologie courantes;Bovins;Eleveurs Lobis;Burkina Faso Option/spécialité : Elevage Comportement alimentaire des Zébus, Taurins et leurs produits de croisement dans la zone subhumide et connaissances endogènes de traitement des pathologies courantes des bovins chez les éleveurs Lobi au Burkina Faso [texte imprimé] / Pierre ZONGO, Auteur . - Bobo-Dioulasso [Burkina Faso] : Université Nazi Boni, 2017 . - 1vol.(39 f. + annexes) : ill. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Comportement alimentaire;Zébus;Taurins;Zone subhumide et connaissance endogènes;Traitement des pathologie courantes;Bovins;Eleveurs Lobis;Burkina Faso Option/spécialité : Elevage

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01014259	M16775 ZON	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution à la connaissance des effets de l alimentation sur la biochimie plasmatique chez le zebu gobra / Abdoulaye Oumarou

Public ISBD Titre : Contribution à la connaissance des effets de l alimentation sur la biochimie plasmatique chez le zebu gobra Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoulaye Oumarou, Auteur ; Germain Jérôme Sawadogo, Auteur Editeur : Dakar [Sénégal] : Ecole inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) Année de publication : 1990 Importance : 1vol(96f.) Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Biochimie plasmatique; Alimentation; Zebu Gobra Option/spécialité : Médecine Contribution à la connaissance des effets de l alimentation sur la biochimie plasmatique chez le zebu gobra [texte imprimé] / Abdoulaye Oumarou, Auteur ; Germain Jérôme Sawadogo, Auteur . - Dakar [Sénégal] : Ecole inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV), 1990 . - 1vol(96f.). Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Biochimie plasmatique; Alimentation; Zebu Gobra Option/spécialité : Médecine

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00967893	M4203 OUM	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Contribution à l'étude de la composition d'un aliment traditionnel à base D'hibiscus sabdariffa : LE " BIKALGA" / Daba Marcel Bengaly

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la composition d'un aliment traditionnel à base D'hibiscus sabdariffa : LE " BIKALGA" Type de document : texte imprimé Auteurs : Daba Marcel Bengaly, Auteur ; Sababenedyo Alfred Traoré, Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Année de publication : 1996 Importance : 1 vol. (60 f.) Présentation : ill. ; couv. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Aliment traditionnel;Bikalga;malnutrition;Technologie agroalimentaire;Hibiscus sabdariffa Option/spécialité : Biotechnologie et Technologie Alimentaire Contribution à l'étude de la composition d'un aliment traditionnel à base D'hibiscus sabdariffa : LE " BIKALGA" [texte imprimé] / Daba Marcel Bengaly, Auteur ; Sababenedyo Alfred Traoré,  . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), 1996 . - 1 vol. (60 f.) : ill. ; couv. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment Mots-clés : Aliment traditionnel;Bikalga;malnutrition;Technologie agroalimentaire;Hibiscus sabdariffa Option/spécialité : Biotechnologie et Technologie Alimentaire

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Contribution à la mise en place d'un diagramme de production d'un met local à partir des graines de acacia mascrotachya / Wendsipagnangdé D. B. Guissou

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Dictionnaire agro-alimentaire / Jean Adrian

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Effets de la transformation locale des produits alimentaires a base de mil sur la digestive in vitro de l'amidon et sur l'index glycémique prévisible / elsie viviane ilboudo

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Elaboration et évaluation d'une stratégie d’amélioration de l'alimentation de complément des jeunes enfants au bukina faso / Tahirou Traoré

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Etude de l'alimentation des enfants de 6-59 mois atteints de malinutrition sévéres admis au CREN de Tanghin, avant leur hospitalisation / Bilibié Fousséni Yaro

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Etude comparative de la qualité nutritionnelle de différente variétés de mils ménicillaires (Pennisetum glancum (L.) Br.) cultivées au Burkina Faso / Yaya Bayane

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"Etude théorique des performances thermiques et hygrométriques d'un dispositif de conservation de produits agroalimentaires / Florent Xavier NIGNAN

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Etudes des caractéristiques biochimique, nutritionnelle et microbiologique des grains fermentés du gombo(Abelmoschus esculentus) / Satiéhiba Monique Sombié

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Formulation et fabrication de buiscuits de sorgho enrichis douce à chair orange / Gorga Kourfoum

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Géopolitique de l'alimentation / Alain Nonjon

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