Etudes sur la mise au point d'un yaourt au colorant et arôme naturels à l'unité centrale d'adaptation des process du PNPDL / Luc Zounbaké

Public ISBD Titre : Etudes sur la mise au point d'un yaourt au colorant et arôme naturels à l'unité centrale d'adaptation des process du PNPDL Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Zounbaké, Auteur ; Jean Piro, ; Mamadou Sanou, Directeur de la recherche ; Jean Piro, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Année de publication : 1999 Importance : 1 vol. (75 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : Biochimie et microbiologie appliquée : Ouagadougou : 1999 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Yogourt;Industrie et commerce;Yogourt aromatisé;Yogourt coloré;Citronnelle;Bissap;Unité centrale d'adaptation des process (UCAP) Etudes sur la mise au point d'un yaourt au colorant et arôme naturels à l'unité centrale d'adaptation des process du PNPDL [texte imprimé] / Luc Zounbaké, Auteur ; Jean Piro, ; Mamadou Sanou, Directeur de la recherche ; Jean Piro, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), 1999 . - 1 vol. (75 f.) ; 30 cm. Mémoire de DESS : Biochimie et microbiologie appliquée : Ouagadougou : 1999 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie Mots-clés : Yogourt;Industrie et commerce;Yogourt aromatisé;Yogourt coloré;Citronnelle;Bissap;Unité centrale d'adaptation des process (UCAP)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00812230	M7615 ZOU	Livre	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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