Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 2, principes des techniques d'analyse / G. Linden

Public ISBD Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 2, principes des techniques d'analyse Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Linden, Auteur ; J. F. Guthmann, Préfacier, etc. Mention d'édition : 2?me ?d. Editeur : Paris [France] : Technique & documentation-Lavoisier Année de publication : 1991 Importance : 520p Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-598-3 Note générale : Mots-clés : Industrie alimentaire;Analyse aliments;Contrôle qualité aliment;Technique microbiologie alimentaire Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 2, principes des techniques d'analyse [texte imprimé] / G. Linden, Auteur ; J. F. Guthmann, Préfacier, etc.  . -  2?me ?d. . - Paris [France] : Technique & documentation-Lavoisier, 1991 . - 520p ; 25cm. ISBN : 2-85206-598-3 Mots-clés : Industrie alimentaire;Analyse aliments;Contrôle qualité aliment;Technique microbiologie alimentaire

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