Pratique des normes en microbiologie alimentaire. / Joseph-Pierre Guiraud

Public ISBD Titre : Pratique des normes en microbiologie alimentaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Autre Editeur : La Plaine Saint-Denis [France] : AFNOR éditions Année de publication : 2004 Importance : 300 p Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-12-445211-8 Note générale : Mots-clés : Microbiologie alimentaire;Contrôle qualité aliments;Industries agro-alimentaires Pratique des normes en microbiologie alimentaire. [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Autre . - La Plaine Saint-Denis [France] : AFNOR éditions, 2004 . - 300 p ; 24 cm. ISBN : 2-12-445211-8 Mots-clés : Microbiologie alimentaire;Contrôle qualité aliments;Industries agro-alimentaires

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