Contribution à l'estimation d'une date limite de consommation (DLC) des farines infantiles à cuire par des PME au Burkina Faso. / Lankoandé, Roger

Public ISBD Titre : Contribution à l'estimation d'une date limite de consommation (DLC) des farines infantiles à cuire par des PME au Burkina Faso. Type de document : texte imprimé Auteurs : Lankoandé, Roger, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche ; Tahirou Traoré, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2011 Importance : 1 Vol. (70 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Farine infantile;Qualité nutritionnelle;Conservation;Date de péremption;Petites et moyennes entreprises;Burkina Faso Option/spécialité : Biotechnologie microbienne et cellulaire Contribution à l'estimation d'une date limite de consommation (DLC) des farines infantiles à cuire par des PME au Burkina Faso. [texte imprimé] / Lankoandé, Roger, Auteur ; Aly Savadogo, Directeur de la recherche ; Tahirou Traoré, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2011 . - 1 Vol. (70 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.50 Génie de l'industrie et des transports:Biotechnologie Mots-clés : Farine infantile;Qualité nutritionnelle;Conservation;Date de péremption;Petites et moyennes entreprises;Burkina Faso Option/spécialité : Biotechnologie microbienne et cellulaire

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00564120	LAN 12318	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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