RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Sous-collection Sciences de la vie
|
|
Documents disponibles dans la sous-collection (4)
Affiner la recherche
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais (19..-..), Auteur ; Guy Linden (1941-..), Auteur ; Laurent Miclo (1966-..), Auteur Mention d'édition : 6e édition de l'abrégé Editeur : Paris [France] : Dunod Année de publication : DL 2008 Collection : Sciences SUP Sous-collection : Sciences de la vie Importance : 1 vol. (XII-260 p.) Présentation : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-081548-7 Prix : 24,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments Composition Biotechnologie Analyse Phénomènes physiologiques nutritionnels Analyse d'aliment Index. décimale : 572.4 Biochimie. Métabolisme. Classer ici les ouvrages généraux sur la nutrition du point de vue biologique Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes... Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais (19..-..), Auteur ; Guy Linden (1941-..), Auteur ; Laurent Miclo (1966-..), Auteur . - 6e édition de l'abrégé . - Paris [France] : Dunod, DL 2008 . - 1 vol. (XII-260 p.) : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul ; 24 cm. - (Sciences SUP. Sciences de la vie) .
ISBN : 978-2-10-081548-7 : 24,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments Composition Biotechnologie Analyse Phénomènes physiologiques nutritionnels Analyse d'aliment Index. décimale : 572.4 Biochimie. Métabolisme. Classer ici les ouvrages généraux sur la nutrition du point de vue biologique Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes... Exemplaires(3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01026990 572.4 ALA Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible 01026991 572.4 ALA Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible 01026989 572.4 ALA Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible
Titre : Précis d'écologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Dajoz (1929-....), Auteur Mention d'édition : 8e édition Editeur : Paris [France] : Dunod Année de publication : D. L. 2006 Collection : Sciences SUP Sous-collection : Sciences de la vie Importance : 1 vol. (VII-631 p.) Présentation : ill., graph., cartes, couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-049627-3 Prix : 52,50 EUR Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.55 Sciences de l'environnement et ingénierie:Sciences de l'environnement:Écologie Mots-clés : Ecologie Manuels d'enseignement supérieur Ecosystèmes Index. décimale : 577 Ecologie Précis d'écologie [texte imprimé] / Roger Dajoz (1929-....), Auteur . - 8e édition . - Paris [France] : Dunod, D. L. 2006 . - 1 vol. (VII-631 p.) : ill., graph., cartes, couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Sciences SUP. Sciences de la vie) .
ISBN : 978-2-10-049627-3 : 52,50 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.55 Sciences de l'environnement et ingénierie:Sciences de l'environnement:Écologie Mots-clés : Ecologie Manuels d'enseignement supérieur Ecosystèmes Index. décimale : 577 Ecologie Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00644500 577.07 DAJ Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible
Titre : Précis de génétique des populations : cours, exercices et problèmes résolus Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Henry (1951-....), Auteur ; Pierre-Henri Gouyon (1953-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Dunod Année de publication : D. L. 2015 Collection : Sciences SUP Sous-collection : Sciences de la vie Importance : 1 vol. (X-186 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051928-6 Prix : [19,90 EUR] Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Génétique:Génétique humaine Mots-clés : Génétique des populations Manuels d'enseignement supérieur Problèmes et exercices Évolution (biologie) Biodiversité Index. décimale : 576.5 Génétique et évolution. Génétique. Classer ici les lois de Mendel, les mutations génétiques Précis de génétique des populations : cours, exercices et problèmes résolus [texte imprimé] / Jean-Pierre Henry (1951-....), Auteur ; Pierre-Henri Gouyon (1953-....), Auteur . - Paris [France] : Dunod, D. L. 2015 . - 1 vol. (X-186 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences SUP. Sciences de la vie) .
ISBN : 978-2-10-051928-6 : [19,90 EUR]
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Génétique:Génétique humaine Mots-clés : Génétique des populations Manuels d'enseignement supérieur Problèmes et exercices Évolution (biologie) Biodiversité Index. décimale : 576.5 Génétique et évolution. Génétique. Classer ici les lois de Mendel, les mutations génétiques Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00644930 576.507 HEN Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible
Titre : Les végétaux : organisation et diversité biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Ozenda (1920-....), Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris [France] : Dunod Année de publication : impr. 2006 Collection : Sciences SUP Sous-collection : Sciences de la vie Importance : 1 vol. (XI-516 p.) Présentation : ill., cartes, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050724-5 Prix : 46 EUR Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Biologie végétale; Diversité biologique; Plantes; Anatomie; Manuels d'enseignement Index. décimale : 580 Botanique Les végétaux : organisation et diversité biologique [texte imprimé] / Paul Ozenda (1920-....), Auteur . - 2e édition . - Paris [France] : Dunod, impr. 2006 . - 1 vol. (XI-516 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences SUP. Sciences de la vie) .
ISBN : 978-2-10-050724-5 : 46 EUR
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biologie Mots-clés : Biologie végétale; Diversité biologique; Plantes; Anatomie; Manuels d'enseignement Index. décimale : 580 Botanique Exemplaires(4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00840777 580 OZE Livre BUC Reserve/Sci.- Médecine Disponible 00784009 580 OZE Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible 00783993 580 OZE Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible 01028912 580 OZE Livre BUC Salle de lecture/Sci.-Méd. Disponible
