Alimentation techniques et innovations dans les régions tropicales / José Muchnik

Public ISBD Titre : Alimentation techniques et innovations dans les régions tropicales Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Auteur ; Hubert Manichon, Préfacier, etc. Editeur : Paris [France] : L'Harmattan Année de publication : D. L. 1993 Importance : 1 vol. (536 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-2177-7 Note générale : Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : Alimentation; Techniques; Innovations;Régions tropicales Index. décimale : 641.3 Denrées Alimentaires.Classer ici les ouvrages interdisciplinaires sur la production,la transformation,la conservation,la préparation des aliments. Alimentation techniques et innovations dans les régions tropicales [texte imprimé] / José Muchnik, Auteur ; Hubert Manichon, Préfacier, etc. . - Paris [France] : L'Harmattan, D. L. 1993 . - 1 vol. (536 p.) ; 22 cm. ISBN : 978-2-7384-2177-7 Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : Alimentation; Techniques; Innovations;Régions tropicales Index. décimale : 641.3 Denrées Alimentaires.Classer ici les ouvrages interdisciplinaires sur la production,la transformation,la conservation,la préparation des aliments.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00377168	641.3 MUC	Livre	BUC	Reserve/Sci.- Médecine	Disponible
00377176	641.3 MUC	Livre	BUC	Reserve/Sci.- Médecine	Disponible

Evaluation de la qualité sanitaire des viandes consommées à Ouagadougou par la recherche des résidus d'antibiotiques / Serge Samandoulougou

Public ISBD Titre : Evaluation de la qualité sanitaire des viandes consommées à Ouagadougou par la recherche des résidus d'antibiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Samandoulougou, Auteur ; André Jules Ilboudo, Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (38 f.) Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : Viandes;Contrôle qualité;Antibiotique;Résidus Option/spécialité : biochimie-microbiologie Evaluation de la qualité sanitaire des viandes consommées à Ouagadougou par la recherche des résidus d'antibiotiques [texte imprimé] / Serge Samandoulougou, Auteur ; André Jules Ilboudo,  . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2012 . - 1 vol. (38 f.) ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : Viandes;Contrôle qualité;Antibiotique;Résidus Option/spécialité : biochimie-microbiologie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00633479	M12922 SAM	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Fruits et légumes : composition et méthodes générales d'analyse / Emma Elisabeth Korsaga

Public ISBD Titre : Fruits et légumes : composition et méthodes générales d'analyse Type de document : texte imprimé Auteurs : Emma Elisabeth Korsaga, Auteur Importance : 1 vol. (non paginé) Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de maitrise : Alimentation Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : Alimentation  Fruits et légumes  Méthodes d'analyse Fruits et légumes : composition et méthodes générales d'analyse [texte imprimé] / Emma Elisabeth Korsaga, Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (non paginé) ; 30 cm. Mémoire de maitrise : Alimentation Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire Mots-clés : Alimentation  Fruits et légumes  Méthodes d'analyse

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00220483	M5094 KOR	Livre	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

Des Poubelles dans nos assiettes / Fabien Perucca

Public ISBD Titre : Des Poubelles dans nos assiettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabien Perucca, Auteur ; Gérard Pouradier, Auteur Editeur : Paris [France] : Editions Michel Lafon Année de publication : cop. 1996 Importance : 1 vol. (238 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84098-153-4 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire [UNESCO_V2] 2 Science:2.85 Pathologie:Toxicologie Mots-clés : Industries agroalimentaires  Qualité  Contrôle  Maladies d'origine alimentaire  Prévention  Toxicologie alimentaire  Nutrition Index. décimale : 664 Technologie des aliments Des Poubelles dans nos assiettes [texte imprimé] / Fabien Perucca, Auteur ; Gérard Pouradier, Auteur . - Paris [France] : Editions Michel Lafon, cop. 1996 . - 1 vol. (238 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84098-153-4 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Consommation alimentaire [UNESCO_V2] 2 Science:2.85 Pathologie:Toxicologie Mots-clés : Industries agroalimentaires  Qualité  Contrôle  Maladies d'origine alimentaire  Prévention  Toxicologie alimentaire  Nutrition Index. décimale : 664 Technologie des aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
01028190	664 PER	Livre	BUC	Salle de lecture/Let-Droit	Disponible

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