Etude des activités amylasiques de curculigo pilosa (Schum. et Thonn) Engl. , en vue de leur utilisation possible dans la préparation du dolo / Adèle Nkoung Angoue

Public ISBD Titre : Etude des activités amylasiques de curculigo pilosa (Schum. et Thonn) Engl. , en vue de leur utilisation possible dans la préparation du dolo Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Nkoung Angoue, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST) Année de publication : 1996 Importance : 1 vol. (55 f.) Présentation : ill. ; couv. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie:Substance biochimique:Enzyme Mots-clés : Enzyme;Dolo;Boisson locale;Curculigo Pilosa;Burkina Faso Option/spécialité : Biochimie - Microbiologie Appliquée Etude des activités amylasiques de curculigo pilosa (Schum. et Thonn) Engl. , en vue de leur utilisation possible dans la préparation du dolo [texte imprimé] / Adèle Nkoung Angoue, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Faculté des sciences et techniques (FAST), 1996 . - 1 vol. (55 f.) : ill. ; couv. en coul. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Biochimie:Substance biochimique:Enzyme Mots-clés : Enzyme;Dolo;Boisson locale;Curculigo Pilosa;Burkina Faso Option/spécialité : Biochimie - Microbiologie Appliquée

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