RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Kiswensida Jean-Hubert Zongo
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Affiner la rechercheContribution à la mise en place d'un système de management de qualité des petites et moyennes entreprises (PME) productrices de farine infantile sous le label NUTRIFASO / Kiswensida Jean-Hubert Zongo
Titre : Contribution à la mise en place d'un système de management de qualité des petites et moyennes entreprises (PME) productrices de farine infantile sous le label NUTRIFASO Type de document : texte imprimé Auteurs : Kiswensida Jean-Hubert Zongo, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (118 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : industries agro alimentaire :Ouagadougou,UO : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Agro-alimentaire;Nutrition;Farine infantile;Qualité;PME;Management;Granulométrie Note de contenu : + CD-ROM Contribution à la mise en place d'un système de management de qualité des petites et moyennes entreprises (PME) productrices de farine infantile sous le label NUTRIFASO [texte imprimé] / Kiswensida Jean-Hubert Zongo, Auteur ; Cheick Amadou Tidiane Ouattara, . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2012 . - 1 vol. (118 f.) ; 30 cm.
Mémoire de DESS : industries agro alimentaire :Ouagadougou,UO : 2012
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Agro-alimentaire;Nutrition;Farine infantile;Qualité;PME;Management;Granulométrie Note de contenu : + CD-ROM Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00633461 M12921 Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Etude de l'élaboration des conserves de légumes fermentés : cas de l'aubergine, du concombre et de la tomate Type de document : texte imprimé Auteurs : Kiswensida Jean-Hubert Zongo, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (55 f.) Présentation : Ill. Format : 30 cm Note générale : Mémoire de maîtrise en sciences et technique : Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine : Ouagadougou : 2003 Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Technologie alimentaire Mots-clés : Technologie alimentaire et nutrition humaine;Conservation des légumes;Fermentation lactique;Acide lactique;Aubergine;Concombre;Tomate;CEAS Etude de l'élaboration des conserves de légumes fermentés : cas de l'aubergine, du concombre et de la tomate [texte imprimé] / Kiswensida Jean-Hubert Zongo, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), 2003 . - 1 vol. (55 f.) : Ill. ; 30 cm.
Mémoire de maîtrise en sciences et technique : Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine : Ouagadougou : 2003Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00533406 M9229 Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
