Contribution à l'amélioration des produits finis de Burkina Pat / Bernadette Zongo

Public ISBD Titre : Contribution à l'amélioration des produits finis de Burkina Pat : technologie et contrôle des matières premières Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernadette Zongo, Auteur ; Gustave Kabré, Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR) Année de publication : 1989 Importance : 1 vol. (45 f.) Format : 30 cm Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Pâtes alimentaire  Fabrication;Technologie;Qualité;Burkina Pat;Controle matière première Option/spécialité : industries agro-alimentaires Contribution à l'amélioration des produits finis de Burkina Pat : technologie et contrôle des matières premières [texte imprimé] / Bernadette Zongo, Auteur ; Gustave Kabré,  . - Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR), 1989 . - 1 vol. (45 f.) ; 30 cm. Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Pâtes alimentaire  Fabrication;Technologie;Qualité;Burkina Pat;Controle matière première Option/spécialité : industries agro-alimentaires

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00885814	M4417 ZON	Thèse	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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