Contribution à l'amélioration de la stabilité du jus de tamarin / Raymond Yonli

Public ISBD Titre : Contribution à l'amélioration de la stabilité du jus de tamarin Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Yonli, Auteur ; Sababenedyo Alfred Traoré, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR) Année de publication : 1988 Importance : 1 vol. (66 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de D.E.S.S : Industries Agro-alimentaires : Ouagadougou : 1988 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Disponibilités alimentaires Mots-clés : Tamarinier;Jus de tamarin;Fabrication;Condition physico-chimique;Conditions biologiques Contribution à l'amélioration de la stabilité du jus de tamarin [texte imprimé] / Raymond Yonli, Auteur ; Sababenedyo Alfred Traoré, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR), 1988 . - 1 vol. (66 f.) ; 30 cm. Mémoire de D.E.S.S : Industries Agro-alimentaires : Ouagadougou : 1988 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.65 Ressources naturelles:Ressources naturelles:Ressources alimentaires:Disponibilités alimentaires Mots-clés : Tamarinier;Jus de tamarin;Fabrication;Condition physico-chimique;Conditions biologiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00992636	M6692 CON	Mémoire	BUC	Réserve/Documentation	Disponible

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