RESEAU UNIVERSITAIRE DE DOCUMENTATION
Auteur Virginie Marie Dakéné
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Affiner la rechercheEtude des rendements et évaluation des pertes de produits au cours du brassage lors de la fabrication de la bière / Virginie Marie Dakéné
Titre : Etude des rendements et évaluation des pertes de produits au cours du brassage lors de la fabrication de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Marie Dakéné, Auteur Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR) Année de publication : 1988 Importance : 1 vol. (77 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS :Industrie agro-alimentaire : Ouagadougou : 1988 Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Agroindustrie Mots-clés : Bière;Production;Efficacité Interne Etude des rendements et évaluation des pertes de produits au cours du brassage lors de la fabrication de la bière [texte imprimé] / Virginie Marie Dakéné, Auteur . - Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR), 1988 . - 1 vol. (77 f.) ; 30 cm.
Mémoire de DESS :Industrie agro-alimentaire : Ouagadougou : 1988
Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire:Agroindustrie Mots-clés : Bière;Production;Efficacité Interne Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00001972 M6763 DAK Livre BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Etude des rendements et évaluation des pertes de produits au cours du brassage lors de la fabrication de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Marie Dakéné, Auteur ; Serge Guilhemotonia, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR) Année de publication : 1988 Importance : 1 vol. (77 f.) Format : 30 cm Note générale : Mémoire de DESS : Industrie agro-alimentaires : Ouagadougou :1988 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire Mots-clés : Brasserie;Boisson alcoolisée;Industrie et commerce;Brassage Etude des rendements et évaluation des pertes de produits au cours du brassage lors de la fabrication de la bière [texte imprimé] / Virginie Marie Dakéné, Auteur ; Serge Guilhemotonia, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso.] : Institut du Développement Rural (IDR), 1988 . - 1 vol. (77 f.) ; 30 cm.
Mémoire de DESS : Industrie agro-alimentaires : Ouagadougou :1988
Langues : Français (fre)Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00993428 M6763 DAK Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
Titre : Influence des pratiques culturales et culinaire sur la capacité antioxydante de variétés d'oignon bulbe (Allium cepa L.) cultivées au Burkina Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Marie Dakéné, Auteur ; Abdoulaye Sérémé, Directeur de la recherche ; Sababenedyo Alfred Traoré, Directeur de la recherche Editeur : Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT) Importance : 1 vol. (47 f.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : CD-ROM Note générale : Mémoire de master II : nutrition humaine et toxicologie alimentaire : Ouaga I Pr JKZ : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Oignon;Antioxydants;Pratiques culturales;Pratiques culinaires;Stockage;Zones agro-écologiques Influence des pratiques culturales et culinaire sur la capacité antioxydante de variétés d'oignon bulbe (Allium cepa L.) cultivées au Burkina Faso [texte imprimé] / Virginie Marie Dakéné, Auteur ; Abdoulaye Sérémé, Directeur de la recherche ; Sababenedyo Alfred Traoré, Directeur de la recherche . - Ouagadougou [Burkina Faso] : Unité de Formation et de Recherche en Sciences de la Vie et de la Terre (UFR/SVT), [s.d.] . - 1 vol. (47 f.) : ill. en coul. ; 30 cm + CD-ROM.
Mémoire de master II : nutrition humaine et toxicologie alimentaire : Ouaga I Pr JKZ : 2016
Langues : Français (fre)
Catégories : [UNESCO_V2] 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Oignon;Antioxydants;Pratiques culturales;Pratiques culinaires;Stockage;Zones agro-écologiques Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00850198 M14878 DAK Mémoire BUC Réserve/Documentation Disponible
